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Orangensterne

Orangensterne
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30 min
Zubereitung
1 h 42 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück (bis etwa 50)
250 g
100 g
2 EL
½
unbehandelte Orange Abrieb
1
150 g
kalte Butter
Mehl zum Arbeiten
Orangenmarmelade zum Zusammenkleben
Zimtzucker zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl mit dem Puderzucker, Vanillezucker und dem Orangenabrieb auf die Arbeitsfläche häufen. Das aufgeschlagene Ei in die Mitte geben und die klein geschnittene Butter rundherum verteilen. Alles mit einem Messer durchhacken, dann mit den Händen rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Nach Bedarf etwas Mehl oder kaltes Wasser ergänzen. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 2/3
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 3/3
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 4 mm dünn ausrollen. Kleinere und größere Sterne ausstechen und auf das Backblech legen. Im Backofen 10-12 Minuten lichtgelb backen. Jeweils ein großes und kleines Sternen mit Orangenmarmelade zusammenkleben und mit Zimt-Zucker bestreuen.

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