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Porridge mit Feigen, Honig und Nüssen

4.666665
Durchschnitt: 4.7 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Porridge mit Feigen, Honig und Nüssen
369
kcal
Brennwert

Porridge mit Feigen, Honig und Nüssen - Süßer Frühstücksklassiker aus England.

2
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Die in Haferflocken enthaltenen komplexen Kohlenhydrate sorgen für eine lange anhaltende Sättigung und einen konstanten Blutzuckerspiegel. Ballaststoffe regen die Verdauung an.

Veganer können die Kuhmilch einfach durch eine pflanzliche Alternative und den Honig beispielsweise durch etwas Kokosblütenzucker oder Ahornsirup ersetzen.

1 Portion enthält
Fett13 g
gesättigte Fettsäuren3,2 g
Eiweiß / Protein13 g
Ballaststoffe5,5 g
zugesetzter Zucker15 g
Kalorien369
Kohlenhydrate/g48
BE4
Cholesterin/mg8
Harnsäure/mg44
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg0,7
Vitamin B₁/mg0,4
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg3,7
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg55
Pantothensäure/mg1,4
Biotin/μg20
Vitamin B₁₂/μg0,8
Vitamin C/mg7
Kalium/mg609
Kalzium/mg282
Magnesium/mg92
Eisen/mg2,9
Jod/μg25
Zink/mg2,9
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
800 ml
150 g
4
2 EL
3 EL
40 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Aus der Vanilleschote das Mark herauskratzen. Milch mit Vanilleschote, Mark und Haferflocken aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren 10–15 Minuten leise köcheln lassen, bis der Hafer gequollen und ein schöner Brei entstanden ist.

Schritt 2/3

Während der Brei köchelt, Feigen vierteln. Pekannüsse hacken. Zitronensaft mit Honig in einem kleinen Topf erwärmen und Feigen kurz darin schwenken.

Schritt 3/3

Vanilleschote aus dem Brei nehmen. Porridge auf die Schalen verteilen und Feigen und Nüsse darübergeben.

Kommentare

 
sehr lecker und sättigend. Tolle Zutaten, die man auch überall bekommen kann :-)
 
... mit der aufgeschlitzten Vanillezucker ...?

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