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Pralinen mit Ingwer

Pralinen mit Ingwer
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81
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
12 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 56 Stück
Hier kaufen!50 g Ingwer in Sirup eingelegt
1 Glas Ingwerkonfitüre 225 g
1 Palette Vollmilch-Schokoladen-Halbschale oval; 56 Stück
150 g Vollmilchkuvertüre
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Ingwerstücke abtropfen lassen und ca. 1/4 davon zum Garnieren beiseite legen, den anderen Ingwer fein schneiden und mit der Ingwerkonfitüre in einer Schale verrühren. Über Nacht offen stehen lassen.
Schritt 2/3
Die Ingwermasse in einen Spritzbeutel (Lochtülle) geben und in die Halbschalen (in der Palette) bis knapp unter den Rand füllen. 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3/3
Die zerkleinerte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Kuvertüre in einen Spritzbeutel füllen und die Pralinenhalbschalen damit verschließen. Die Schokolade etwas anziehen lassen. Beiseitegelegten Ingwer in kleine Stücke schneiden und die Pralinen damit belegen. Die Pralinen kühl stellen.

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