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Rosen-Tiramisu

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rosen-Tiramisu
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30 min
Zubereitung
4 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
20
4 EL
1 EL
weißer Rum oder Wodka
4
2 EL
500 g
200 ml
Sahne mind. 30% Fettgehalt
50 g
Rosen-Konfitüre
ungespritzte Rosenblüten zum Garnieren
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Die Hälfte der Löffelbiskuits auf den Boden der Form legen. Rosensirup mit etwas Wasser und Rum oder Wodka verdünnen und die Biskuits damit beträufeln.
Schritt 2/7
Die Eier trennen, das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Mascarpone unterrühren.
Schritt 3/7
Sahne und Eiweiß getrennt steif schlagen und unter die Mascarpone-Masse heben.
Schritt 4/7
Die Biskuits dick mit der Hälfte der Masse belegen, diese dünn mit Rosenkonfitüre bestreichen.
Schritt 5/7
Weiderholen und mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließen.
Schritt 6/7
Mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Schritt 7/7
In Stücke schneiden, auf Tellern anrichten und mit frischen Rosenblütenblätter bestreuen und mit Puderzucker bestauben.

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