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Schokoladenrauten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokoladenrauten
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45 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech (30x40 cm)
Zum Verzieren
100 g
gemahlene Haselnüsse
2 TL
1 TL
1 Msp
1 Msp
gemahlener Kardamom
40 g
450 g
75 ml
Milch nach Bedarf
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/4
Die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Den Orangenabrieb und den -saft ebenfalls unterrühren. Die Haselnüsse und das mit Backpulver, den Gewürzen und dem Kakaopulver vermischte Mehl unterziehen. Nach Bedarf etwas Milch für einen festen, aber streichfähigen Teig ergänzen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Schritt 3/4
Anschließend aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Den Kuchen in Rauten schneiden, mit Puderzucker und Kakao bestauben und nach Belieben als Stern auslegen. Mit Zuckersternen und Zuckerperlen garnieren.

Zusätzlicher Tipp

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