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Tiramisu

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tiramisu
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30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
200 ml
4 cl
2
2 EL
50 g
400 g
150 g
geraspelte Schokolade zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Espresso mit dem Cognac mischen. Die Eier trennen. Die Eigelbe, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Die Mascarpone löffelweise unterrühren. Die Eiweiße steif schlagen und unter die Creme ziehen. Die Hälfte der Bisukuits in die Espressomischung tauchen, grob zerbrechen und in vier Gläser füllen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2

Die Hälfte der Creme darauf füllen. Mit den restlichen Löffelbiskuits genauso wieder verfahren und darüber die restliche Creme geben. Mindestens 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren mit geraspelter Schokolade bestreuen.

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