Veganes Spritzgebäck
Veganes Spritzgebäck - Klassiker auf dem weihnachtlichen Teller – ganz ohne Butter
Nährwerte
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Zutaten
- Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 120 g Zucker
- 100 g Margarine pflanzlich, Linolsäure 30-50%
- 30 g Simply V Streichgenuss Cremig-Mild
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 20 ml Pflanzendrink (Hafer)
- 1 Vanilleschote
- 1 Packung Schokolade
Der Simply V Streichgenuss Cremig-Mild ist vom Frischkäse inspiriert, nur eben auf Mandelbasis. Der Alleskönner ist der perfekte Partner für das Brot und eignet sich als Topping, zum Backen, Binden oder Verfeinern!
Zubereitungsschritte
Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Vanilleschote halbieren, das Fruchtmark herauskratzen und mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in Frischhaltefolie einschlagen und für eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Dann den Teig mithilfe einer Plätzchenmaschine formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Das Spritzgebäck im Backofen bei 180°C für 12-15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und mit geschmolzener veganer Schokolade verzieren.
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