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Zuckerbombe fertiger Frühstücksbrei

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
Zuckerbombe fertiger Frühstücksbrei
Zuckerbombe fertiger Frühstücksbrei

Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, frühstücken viele anstelle des üblichen Müslis mit kalter Milch einen wärmenden Frühstücksbrei. Diesen gibt es mittlerweile sogar als Fertigprodukt in den Supermärkten zu kaufen. Besonders praktisch: Der fertige Frühstücksbrei muss lediglich mit heißem Wasser übergossen werden und ist sofort verzehrfertig – allerdings versteckt sich in dieser Variante meist auch sehr viel Zucker.

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Zuckerbombe fertiger Frühtücksbrei

Wasser kochen, unter die fertige Frühstücksbreimischung rühren, mit Früchten der Saison oder Nüssen verfeinern – fertig ist das schnelle Frühstück. Wer gerne auf abgepackten Frühstücksbrei aus dem Supermarkt zurückgreift, sollte in jedem Fall vorher die Zutatenliste studieren, denn fertiger Frühstücksbrei kann sich auch als süße Zuckerbombe entpuppen.

Neben zugesetztem Kristallzucker können auch Zuckerersatzstoffe und Aromastoffe in dem Fertig-Brei enthalten sein. Dies sorgt erst mal natürlich für mehr Kalorien, die aufgenommen werden und einen schnell ansteigenden Blutzuckerspiegel, der nach seinem Abfall zu erneutem Hunger führt – lästige Heißhungerattacken sind die Folge. Somit ist der vermeintlich gesunde Frühstücksbrei keine vollwertige Mahlzeit mehr, sondern gleicht eher einer Süßigkeit.

Frühstücksbrei selber machen

Porridge

Wer versteckte Zuckerfallen vermeiden möchte, sollte seinen Frühstücksbrei selber machen. Porridge eignet sich hierfür besonders gut! Der warme Brei aus gekochten Haferflocken kann in wenigen Minuten entweder in Milch (auch Soja- oder Mandelmilch) oder Wasser weich gekocht werden.

Verfeinert mit Vanille oder Zimt bekommt der selbst gemachte Frühstücksbrei eine süße Note – ganz ohne Zucker. Mit Obst und Nüssen als Topping, wird das Frühstück zu einem richtigen Muntermacher, liefert Ballast- sowie Mineralstoffe und Vitamine und macht – dank der komplexen Kohlenhydrate – lange satt.

So lecker kann Porridge sein:

(jbo)

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