Eis mit Gummibärchen
(1 Bewertung)
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1 Tag 6 h
Zubereitung
1 Tag 9 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 8 Portionen- 400 ml Milch
- 2 Eigelbe
- 150 ml Sahne
- 150 g weiße Schokolade
- 2 EL Honig
- 60 g Zucker
- 50 ml Apfelsaft
- 200 g Gummibärchen
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Milch mit Eigelben, Honig und Zucker über heißem Wasserbad cremig schlagen.
Schritt 2/3
Schokolade hacken und ebenfalls über dem Wasserbad schmelzen lassen, unter die Milchmasse rühren und kalt schlagen. Dann geschlagene Sahne unterziehen.
Schritt 3/3
Gummibärchen mit dem Apfelsaft erwärmen und ca. 5 Min. ziehen lassen. Dann grob hacken und unter die Eismasse rühren. In ca. 6-8 Förmchen (je nach Größe) füllen und im Gefrierfach etwa 2-3 Stunden gefrieren lassen.
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