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Eis mit Gummibärchen

Name: Eis mit Gummibärchen
Total time: 1 d 9 h
Yield: 8
Ingredients: 400 ml Milch; 2 Eigelbe; 150 ml Sahne; 150 g weiße Schokolade; 2 EL Honig; 60 g Zucker; 50 ml Apfelsaft; 200 g Gummibärchen

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1 Tag 6 h

Zubereitung

1 Tag 9 h

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 8 Portionen

400 ml

150 ml

150 g

2 EL

60 g

50 ml

200 g

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Milch mit Eigelben, Honig und Zucker über heißem Wasserbad cremig schlagen.

Schritt 2/3

Schokolade hacken und ebenfalls über dem Wasserbad schmelzen lassen, unter die Milchmasse rühren und kalt schlagen. Dann geschlagene Sahne unterziehen.

Schritt 3/3

Gummibärchen mit dem Apfelsaft erwärmen und ca. 5 Min. ziehen lassen. Dann grob hacken und unter die Eismasse rühren. In ca. 6-8 Förmchen (je nach Größe) füllen und im Gefrierfach etwa 2-3 Stunden gefrieren lassen.

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