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Eis mit Gummibärchen

Eis mit Gummibärchen
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1 Tag 6 h
Zubereitung
1 Tag 9 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
400 ml Milch
2 Eigelbe
150 ml Sahne
150 g weiße Schokolade
2 EL Honig
60 g Zucker
50 ml Apfelsaft
200 g Gummibärchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Milch mit Eigelben, Honig und Zucker über heißem Wasserbad cremig schlagen.
Schritt 2/3
Schokolade hacken und ebenfalls über dem Wasserbad schmelzen lassen, unter die Milchmasse rühren und kalt schlagen. Dann geschlagene Sahne unterziehen.
Schritt 3/3
Gummibärchen mit dem Apfelsaft erwärmen und ca. 5 Min. ziehen lassen. Dann grob hacken und unter die Eismasse rühren. In ca. 6-8 Förmchen (je nach Größe) füllen und im Gefrierfach etwa 2-3 Stunden gefrieren lassen.

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