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Lebkuchenfiguren

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Lebkuchenfiguren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
fertig in 4 h 25 min
Fertig
Kalorien:
1427
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
4 / 10
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.427 kcal(68 %)
Protein17,7 g(18 %)
Fett48,63 g(42 %)
Kohlenhydrate239,07 g(159 %)
zugesetzter Zucker145,97 g(584 %)
Ballaststoffe0,46 g(2 %)
Vitamin A425,6 mg(53.200 %)
Vitamin D0,44 μg(2 %)
Vitamin E2,42 mg(20 %)
Vitamin B₁0,4 mg(40 %)
Vitamin B₂0,37 mg(34 %)
Niacin4,15 mg(35 %)
Vitamin B₆0,59 mg(49 %)
Folsäure11 μg(4 %)
Pantothensäure0,77 mg(13 %)
Biotin0,01 μg(0 %)
Vitamin B₁₂0,37 μg(12 %)
Vitamin C0,67 mg(1 %)
Kalium1.664,78 mg(42 %)
Calcium350,39 mg(35 %)
Magnesium214,58 mg(72 %)
Eisen8,68 mg(58 %)
Jod13,23 μg(7 %)
Zink0,33 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren28,65 g
Cholesterin159,44 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 25 Stück
225 g
225 g
brauner Zucker
1
350 g
1 TL
1 TL
gemahlener Ingwer
1 TL
gemahlener Piment
1 TL
¼ TL
475 g
Mehl zum Arbeiten
Zum Verzieren
100 g
1 TL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Ei unterrühren. Den Sirup, den Zimt, den Ingwer, Piment, Backpulver und Salz unterrühren, dann das Mehl nach und nach unterkneten bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Den Teig vierteln und zu Fladen geformt in Frischhaltefolie wickeln. Etwa 3 Stunden kalt stellen.
Schritt 2/5
Nach und die Teigstücke auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dünn ausrollen und Figuren ausstechen. Weitere ca. 20 Minuten kalt stellen.
Schritt 3/5
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 4/5
Die Figuren auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen ca. 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schritt 5/5
Zum Verzieren den Puderzucker mit dem Orangensaft dickflüssig anrühren und in ein Spritztütchen füllen. Damit die Figuren verzieren und mit Zuckersternen garnieren. Trocknen und fest werden lassen.

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