Limonen-Granité mit Vodka

Limettensaft mit 400 ml Wasser auffüllen, den Puderzucker darin einrühren unter Rühren auflösen.

Eiweiße steif schlagen und mit dem Limettenwasser mischen, dann in eine flache Auflaufform oder Metallschale geben.

Die Masse für ca. 3-4 Std. in den Gefrierschrank stellen und mindestens jede Stunde durchrühren.

Zum Servieren je etwas Wodka in kleine Gläser geben, mit Granita auffüllen und mit Limettenzesten garnieren