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Limonen-Vodka-Sorbet

Rezeptautor: EAT SMARTER
Limonen-Vodka-Sorbet
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20 min
Zubereitung
4 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
Limetten Bio, Saft
5 EL
1
6 cl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Limettensaft mit 200 ml Wasser auffüllen, aufkochen, Honig einrühren unter Rühren auflösen. Abkühlen lassen.
Schritt 2/4
Eiweiße steif schlagen, mit dem Limettenwasser und Wodka mischen, dann in eine flache Auflaufform oder Metallschale geben.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 3/4
Die Masse für ca. 4 Std. in den Gefrierschrank stellen und mindestens jede Stunde durchrühren. Oder mit einer Eismaschine fertig stellen.
Schritt 4/4
Zum Servieren Kugeln abstechen und in Gläsern servieren.

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