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Matjeshäppchen

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Matjeshäppchen
193
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett1,15 g
gesättigte Fettsäuren0,24 g
Eiweiß / Protein5,53 g
Ballaststoffe0,86 g
zugesetzter Zucker33,27 g
Kalorien193
Kohlenhydrate/g41,12
Cholesterin/mg16,8
Vitamin A/mg36,51
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,01
Vitamin B₁/mg0,05
Vitamin B₂/mg0,06
Niacin/mg1,46
Vitamin B₆/mg0,08
Folsäure/μg8,65
Pantothensäure/mg0,15
Biotin/μg0,88
Vitamin B₁₂/μg0,47
Vitamin C/mg4,31
Kalium/mg108,67
Kalzium/mg38,05
Magnesium/mg8,36
Eisen/mg2,41
Jod/μg0,5
Zink/mg0,52
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
8
Essig je 250 ml
Weißwein je 250 ml
200 g
2
1
große Zwiebel
2 Bund
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Matjesfilets waschen, abtrocknen und in Stücke schneiden. Essig, Wein und den Zucker in einen Topf geben, die Lorbeerblätter hinzufügen und alles kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Sud dann abkühlen lassen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Die Matjesstücke, die Zwiebelringe und den Dill in eine Schale schichten, mit dem kalten Sud begießen und 24 Std. zugedeckt an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
Schritt 2/2
Mit Salzkartoffeln servieren.

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