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Melonensorbet

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leicht
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4 h 15 min
Zubereitung
Zutaten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Melone halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, dabei die Kerne entfernen. Fruchtfleisch klein würfeln und mit Zitronensaft und Puderzucker fein pürieren.

Schritt 2/2

Eiweiß steif schlagen und unter das Melonenpüree ziehen. Die Masse gut durchrühren, in eine weite Metallschüssel füllen und im Gefriergerät ca. 4 Std. gefrieren lassen.

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

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