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Mohnflammerie mit marinierten Limetten-Erdbeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mohnflammerie mit marinierten Limetten-Erdbeeren
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297
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 ml
40 g
1 Päckchen
2 EL
4 EL
500 g
2
3 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Von der Milch 8 EL abnehmen und mit Speisestärke, Vanillezucker und Zucker glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, angerührte Stärke einrühren und unter Rühren 1-2 Minuten kochen lassen. Mohn unterrühren und in eine Schale oder kalt ausgespülte Sturzform füllen. Vor dem Stürzen mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2/2

Erdbeeren waschen, putzen, halbieren oder vierteln. Von den Limetten die Schale mit einem Zestenreißer dünn abziehen oder abreiben. Den Saft auspressen und mit der Schale, Puderzucker, Orangenlikör oder –saft glatt rühren und mit den Erdbeeren mischen. Flammeri gegebenenfalls stürzen und mit den Erdbeeren anrichten. Nach Geschmack mit Limettenscheiben servieren.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Erdbeeren raffiniert anrichten

Zusätzlicher Tipp

Wenn der heiße Flammeri mit Frischhaltefolie abgedeckt wird, vermeidet man die Hautbildung. Essen Kinder mit, den Orangenlikör durch die entsprechende Menge Orangensaft ersetzen.

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