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Erdbeer-Joghurt-Terrine

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Erdbeer-Joghurt-Terrine
216
kcal
Brennwert

Erdbeer-Joghurt-Terrine - Leichter und frühlingshafter Nachtisch.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 4 h 30 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett7 g
gesättigte Fettsäuren4,2 g
Eiweiß / Protein11 g
Ballaststoffe0,8 g
zugesetzter Zucker20 g
Kalorien216
Kohlenhydrate/g26
BE2
Cholesterin/mg19
Harnsäure/mg9
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg0,2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg16,1
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg30
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg5,7
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg24
Kalium/mg206
Kalzium/mg118
Magnesium/mg18
Eisen/mg0,5
Jod/μg5
Zink/mg0,5
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
8 Blätter
weiße Gelatine
500 g
150 g
2 EL
1 Päckchen
200 g
1 EL
150 ml
300 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2/6

Joghurt mit Zucker, Zitronensaft, Vanillezucker und Quark glatt rühren.

Schritt 3/6

Gelatine ausdrücken und mit Orangensaft in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze auflösen. Etwas von der Joghurtcreme einrühren, dann mit der restlichen Creme gründlich mischen. Sahne steif schlagen und unterheben.

Schritt 4/6

Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 5/6

Eine längliche halbrunde Form (à 1 l Inhalt) mit Frischhaltefolie auslegen. Erdbeerscheiben leicht überlappend in die Form legen, Joghurtcreme darauf verteilen und glatt streichen. Terrine zugedeckt für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6/6

Zum Servieren die Erdbeer-Joghurt-Terrine auf eine Platte stürzen, Folie entfernen und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.

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