Nektarinengelee mit Rosenblättern

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Nektarinengelee mit Rosenblättern
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Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
fertig in 2 h
Fertig

Zutaten

für
1500
Zutaten
2 kg Nektarine
1 Flasche Apfelsaft
750 g Zucker
1 Beutel Geliermittel
1 Beutel Zitronensäure
1 TL Rosenwasser
Blütenblatt einer Rose
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
NektarineApfelsaftZuckerZitronensäure
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Zubereitungsschritte

1.

Nektarinen waschen, halbieren, Stein entfernen. Früchte zu Saft verarbeiten. Etwa 1 Stunde stehen lassen.

2.

Schaum entfernen und mit etwas Apfelsaft auf 750 ml auffüllen. Vom Zucker 2 Eßlöffel abnehmen, mit Geliermittel verrühren und mit der Zitronensäure und dem Rosenwasser zum Saft geben.

3.

Aufkochen, restlichen Zucker zufügen und unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Blütenblätter zufügen. Gelee in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.

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