Pasta all'Arrabiata

„Geheimnis“ Nr.1: die Gene. Leider ist die Natur nicht fair. Menschen wie mir hat sie einen Genpool mitgegeben, mit dem es sich relativ leicht schlank bleibt. Andere Menschen hatten dieses Glück nicht, ihre Genausstattung führt dazu, dass ihr Körper die zugeführten Kalorien eher bunkert. Wissenschaftler schätzen, dass 30 – 60% der Varianz des Körpergewichtes genetisch programmiert sind. Was allerdings trotzdem nicht heißt, dass der/die Eine immer schlank bleibt und der/die Andere automatisch dick wird.

Hohe Dosierungen, fragwürdige Auslobungen, mangelnder Nutzen: Eine Analyse vom Verbrauchermagazin Ökotest von 49 Mulitvitaminpräparaten fiel ziemlich schlecht aus. Gerade einmal drei Präparate bekamen die Note "befriedigend". In einigen Präparaten waren sogar Stoffe verarbeitet worden, die man dort eigentlich gar nicht hineinfüllen sollte.

Folsäure ist ein multifunktionales Vitamin. Laut Wissenschaftlern des John Hopkins Children's Center in Baltimore ist der Stoff in der Lage, Allergien und Asthma zu lindern oder gar zu verhindern. Daher raten Ärzte Frauen mit Kinderwunsch dazu, vor und während der Schwangerschaft Folsäure in Form von Tabletten einzunehmen.