Sepia-Pasta

mit Aubergine
0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Sepia-Pasta
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
1 Aubergine
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
einige Spritzer Weißweinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
500 g breite Sepianudel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölAubergineZwiebelSalzPfeffer aus der Mühle
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Aubergine abspülen, putzen und klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch abziehen und ebenfalls fein würfeln.

2.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Auberginenwürfel, Zwiebel und Knoblauch darin kurz anbraten. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

3.

Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Pasta abgießen und mit den Auberginen mischen.

Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Mittagessen
Linsensalat mit Spinat, Rhabarber und Spargel Rezept
Feine Gemüseküche
4.8125
(16)

25 Min.

35 Min.

324 kcal

90
Pasta mit Rote Bete und Feta Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
4.785715
(14)

20 Min.

20 Min.

656 kcal

98
Kartoffeln und Blumenkohl aus dem Ofen mit Bärlauch-Pesto Rezept

20 Min.

40 Min.

474 kcal

99
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
142 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1578 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
33 Rezepte
Simpel, lecker, gesund