Putenschnitzel alle milanese

„Geheimnis“ Nr.1: die Gene. Leider ist die Natur nicht fair. Menschen wie mir hat sie einen Genpool mitgegeben, mit dem es sich relativ leicht schlank bleibt. Andere Menschen hatten dieses Glück nicht, ihre Genausstattung führt dazu, dass ihr Körper die zugeführten Kalorien eher bunkert. Wissenschaftler schätzen, dass 30 – 60% der Varianz des Körpergewichtes genetisch programmiert sind. Was allerdings trotzdem nicht heißt, dass der/die Eine immer schlank bleibt und der/die Andere automatisch dick wird.

Hohe Dosierungen, fragwürdige Auslobungen, mangelnder Nutzen: Eine Analyse vom Verbrauchermagazin Ökotest von 49 Mulitvitaminpräparaten fiel ziemlich schlecht aus. Gerade einmal drei Präparate bekamen die Note "befriedigend". In einigen Präparaten waren sogar Stoffe verarbeitet worden, die man dort eigentlich gar nicht hineinfüllen sollte.

So lecker kann gesundes Essen sein: Heute, liebe EAT SMARTER-Leser, präsentiere ich Ihnen mein Rezept des Monats Mai. Ich habe mich für Putenschnitzel mit Lachsschinken und Zucchini-Möhren-Gemüse. Das klingt nicht nur köstlich – dieses Gericht ist es auch. 347 kcal liefert die Mahlzeit pro Portion – und ist in rund 35 Minuten zubereitet. Und das Beste: Die Pute liefert viel wertvolles Eiweiß, das jenem des Menschen sehr ähnlich ist. Also seien Sie gespannt und berichten Sie mir, ob Ihnen dieses Gericht genauso gut geschmeckt hat wie mir. Ich bin gespannt!