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Stevia ein Süßstoff unter vielen.

Pflanzliche Fette enthalten mehr gesunde einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren als tierische Fette. In gehärteter Form sind Pflanzenöle jedoch riskant.

Die Zulassung des Süßstoffs Stevia in Europa versprach eine Zucker­revolution. Nun herrscht Ernüchterung. Auch die Frage „Ist Stevia gesund“ gibt Rätsel auf.

Veganer sind von ihr begeistert, Laktoseintolerante sowieso: Sojamilch ist eine gesunde und vor allem pflanzliche Alternative zur Kuhmilch. Sojamilch selber machen – EAT SMARTER verrät Ihnen, wie es geht.

Macht Kuhmilch dick? Hier findest du die Antwort.

Hartnäckiges Fett loswerden

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Wir zeigen, wie es geht

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Viele Menschen fragen sich: Kann man gesättigte Fettsäuren einsparen? Man kann und EAT SMARTER verrät, wie es funktioniert.

Die VidaVida Diät im großen Diät-Test. Erfahren Sie alles über diese Methode zum Abnehmen.

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Gut zu wissen!

So können Sie zum Vegetarier werden

Im Sommer sammelt man schnell das ein oder andere Extra-Kilo an. Strenge Ess-Verbote helfen nach dem Urlaub aber wenig. Wir verraten ein paar einfache Tricks die Kilos wieder los zu werden.

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Alles was Sie wissen müssen!

Ein gesunder Ernährungsplan fördert ein langes Leben. Bei dem großen Angebot im Handel zu entscheiden, welche Produkte gesund sind, kann allerdings schwer fallen. EAT SMARTER bietet alltagstaugliche Tipps.

Fast ein Drittel aller Deutschen schläft schlecht

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Vegan werden: Tipps zur Ernährungsumstellung

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Alles, was Sie wissen müssen

Alles was Sie über Süßstoff wissen sollten

EAT SMARTER nimmt Mythen unter die Lupe und prüft, was wirklich dahinter steckt.

Die Kanadier und Amerikaner lieben Pancakes mit Ahornsirup heiß und innig. Verständlich, denn der eingedickte Saft des Ahornbaums versüßt viele Leckereien mit einem besonderes Aroma.

E 966 ist auch unter dem Namen Lactit bekannt und gehört zur Klasse der Süßungsmittel.

E 962 ist auch unter dem Namen Aspartam-Acesulfam-Salz bekannt und gehört zur Klasse der Geschmacksverstärker sowie Süßungsmittel.

E 959 ist auch unter dem Namen Neohesperidin DC bekannt und gehört zur Klasse der Geschmacksverstärker und Süßungsmittel.