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E 425 ist auch unter dem Namen Konjak-Glucomannan, Konjakgummi oder einfach nur Konjak bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe, Gelier- und Verdickungsmittel.

E 421 (Mannit)

E 421 ist auch unter dem Namen Mannit bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe, Süßungs- und Trennmittel.

E 420 (Sorbit)

Vielfältiger Zuckeralkohol

E 417 (Tarakernmehl)

E 417 ist auch unter dem Namen Tarakernmehl bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe und Verdickungsmittel.

E 415 (Xanthan)

E 415 ist auch unter dem Namen Xanthan bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe, sowie Gelier- und Verdickungsmittel.

E 414 (Gummi arabicum)

E 414 ist auch unter dem Namen Gummi arabicum bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe, Stabilisatoren und Verdickungsmittel.

E 413 (Traganth)

E 413 ist auch unter dem Namen Traganth bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe, sowie Gelier- und Verdickungsmittel.

E 406 (Agar-Agar)

E 406 ist auch unter dem Namen Agar-Agar bzw. Agar bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe, Gelier- und Verdickungsmittel.

E 530 (Magnesiumoxid)

E 530 ist auch unter dem Namen Magnesiumoxid und Magnesia bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren und Trennmittel.

E 529 (Branntkalk)

E 529 ist auch unter dem Namen Calciumoxid bzw. Branntkalk bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.

E 528 (Magnesiumhydroxid)

E 528 ist auch unter dem Namen Magnesiumhydroxid bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren und Trennmittel.

E 527 (Ammoniakwasser)

E 527 ist auch unter dem Namen Ammoniumhydroxid, Salmiakgeist oder auch Ammoniakwasser bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.

E 526 (Kalkmilch)

E 526 ist auch unter dem Namen Calciumhydroxid, Kalkmilch und Löschkalk bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.

E 525 (Kalilauge)

E 525 ist auch unter dem Namen Kaliumhydroxid, Kalilauge oder auch Ätzkali bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.

E 524 (Natronlauge)

E 524 ist auch unter dem Namen Natriumhydroxid, Ätznatron und Natronlauge bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.

E 507 (Salzsäure)

E 507 ist auch unter dem Namen Salzsäure bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.

E 503 (Ammoniumcarbonate)

E 503 ist auch unter dem Namen Ammoniumcarbonat bekannt und gehört zur Klasse der Backtriebmittel und Säureregulatoren.

E 501 (Kaliumcarbonate)

E 501 ist auch unter dem Namen Kaliumcarbonat bekannt und gehört zur Klasse der Backtriebmittel, Säureregulatoren und Trennmittel.

E 357 (Kaliumadipat)

E 357 ist auch unter dem Namen Kaliumadipat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.

E 356 (Natriumadipat)

E 357 ist auch unter dem Namen Natriumadipat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.

E 355 (Adipinsäure)

E 355 ist auch unter dem Namen Adipinsäure, Hexandi- bzw. Butandicarbonsäure bekannt und gehört zur Klasse der Säuerungsmittel und -regulatoren.

E 353 (Metaweinsäure)

E 353 ist auch unter dem Namen Metaweinsäure bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.

E 352 (Calciummalat)

E 352 ist auch unter dem Namen Calciummalat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.

E 351 (Kaliummalat)

E 351 ist auch unter dem Namen Kaliummalat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.

E 350 (Natriummalat)

E 530 ist auch unter dem Namen Natriummalat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.

E 343 (Magnesiumphosphat)

E 343 ist auch unter dem Namen Magnesiumphosphat bzw. nur Phosphat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren und Trennmittel.

E 341 (Calciumphosphate)

E 341 ist auch unter dem Namen Calciumphosphat bzw. kurz Phosphat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren, sowie Back- und Trennmittel.

E 325 (Natriumlactat)

E 325 ist auch unter dem Namen Natriumlactat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren und Feuchthaltemittel.

E 327 (Calciumlactat)

E 327 ist auch unter dem Namen Calciumlactat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren und Feuchthaltemittel.

E 326 (Kaliumlactat)

E 326 ist auch unter dem Namen Kaliumlactat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren und Feuchthaltemittel.

Übersäuerung: Bin ich betroffen?

Den Säure-Basen-Haushalt in Balance bringen

Essen Sie zu viel Käse? Das ist das Problem daran

Diese Auswirkungen hat Käse auf unseren Körper

E 920 (Cystein)

E 920 ist auch unter dem Namen (L-)Cystein bekannt und gehört zur Klasse der Mehlbehandlungsmittel.

E 483 (Stearylweinsäure)

E 483 ist auch unter dem Namen Stearyltartrat sowie Stearylweinsäure bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.

E 481 (Natriumstearoyllactylat)

E 481 ist auch unter dem Namen Natriumstearoyl-2-lactylat, Natriumstearoyllactylat oder Lactat bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.

E 474 (Zuckerglyceride)

E 474 ist auch unter der Bezeichnung der Zuckerglyceride bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.

E 473 (Saccharoseester)

E 473 ist auch unter der Bezeichnung Zuckerester von Speisefettsäuren bzw. Saccharoseester von Speisefettsäuren bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.

E 472 f (Weinsäureester)

E 472 f ist unter dem Begriff der Gemischte Essig- und Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.