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Smarter Kochen Blog

So lassen sich Äpfel haltbar machen

Von Isabelle Philippi
Aktualisiert am 06. Okt. 2018

Die Apfelernte ist gerade in vollem Gange und Sie wissen gar nicht, wohin mit den vielen reifen Früchten? Kein Problem: Es gibt jede Menge Möglichkeiten, Äpfel haltbar zu machen – einige davon habe ich hier für Sie zusammengestellt.

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Natürlich können frische Äpfel lange gelagert werden, aber selbst unter optimalen Bedingungen schmecken die Früchte irgendwann einfach nicht mehr gut. Deshalb kommen hier ein paar alternative Ideen, wie sich Äpfel haltbar machen lassen.

Gesunde Süßigkeit

Äpfel haltbar machen – Apfelchips

Wer gesundes Naschen und Äpfel haltbar machen vereinen möchte, ist mit selbst gemachten Apfelchips gut beraten. Denn die knusprigen Scheiben schmecken natürlich süß und Sie benötigen dafür nur eine einzige Zutat – Ihre Lieblingsapfelsorte!

Rezept
Apfelchips
Fertig in 4 Std. 15 Min. • 124 kcal

Herbstlicher Allrounder

Äpfel haltbar machen – Apfelmus

Ein echtes Multitalent in Sachen Äpfel haltbar machen, ist Apfelmus. Das Fruchtkompott schmeckt nicht nur pur, sondern beispielsweise auch in Müsli, Porridge oder Desserts. Auch als Kuchenzutat macht Apfelmus eine gute Figur, denn dadurch wird das Gebäck ganz besonders saftig.

Rezept
Apfelmus mit Zimt
Fertig in 20 Min. • 113 kcal

Fruchtig schlürfen

Äpfel haltbar machen – Apfelsaft

Falls Sie einen Entsafter besitzen, können Sie Äpfel auch in Form von selbst gemachtem Apfelsaft haltbar machen. Das süße Getränk schmeckt pur genauso gut wie als Schorle oder als Zutat für Smoothies.

Rezept
Naturtrüber Apfelsaft
Fertig in 30 Min. • 118 kcal

Am besten Vollkorn

Äpfel haltbar machen – Apfelkuchen

Das Gute liegt so nah: Wer an Äpfel haltbar machen denkt, denkt zuallererst an Apfelkuchen! Wenn Sie das Gebäck einfrieren, können Sie das ganze Jahr über den fruchtigen Apfelgeschmack genießen. Probieren Sie doch zum Beispiel einmal unseren gesunden Apfel-Haferflocken-Kuchen mit Nüssen.

Rezept
Apfel-Haferflocken-Kuchen mit Nüssen
Fertig in 1 Std. 10 Min. • 250 kcal

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