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Apfelchips

Rezeptautor: EAT SMARTER
Apfelchips

Apfelchips - Knusprige Leckerei, die sich gut selbst machen lässt.

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124
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
4 h 15 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4
Äpfel (z. B. Elstar oder Boskop)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Äpfel waschen, trocken tupfen und je nach Belieben entweder quer oder längs in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden.

Schritt 2/3

Apfelscheiben auf 2 mit Backpapier belegte Bleche legen und im vorgeheizten Backofen bei 80 °C ca. 4 Stunden trocknen (Wer einen Dörrautomaten hat, kann die Apfelchips natürlich auch darin trocknen). Unbedingt einen Holzlöffel zwischen die Ofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit aus dem Ofen entweichen kann.

Schritt 3/3

Fertige Apfelchips aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend luftdicht verschließen und innerhalb von etwa 5 Tagen verbrauchen.

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man sollte die Ringe in etws Zitropnensaft legen, bevor man sie trocjnet, um sie vor verfärbung zu schützen. Ich habe sie noch nach einem 3/4 Jahr gegessen, aus einer luftdichten Dose !!!

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