Der Low-Carb-Ernährungsplan

Von Jessica Bolewski
Aktualisiert am 04. Sep. 2023
Ernährungsplan Low Carb

Eine kohlenhydratarme Ernährung kann beim Abnehmen helfen. EAT SMARTER hat hierfür einen Low-Carb-Ernährungsplan zusammengestellt, der eine Auswahl an leckeren Low-Carb-Gerichten für eine ganze Woche liefert.

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Hallo, ich habe eine Frage zu dem Essensplan für eine Woche. Sind das nicht insgesamt zu wenig Kalorien die man dann zu sich nimmt? Meine 14 jährige Tochter fühlt sich sehr unwohl mit ihrem Übergewicht. Ich möchte mit ihr gemeinsam unsere Ernährung umstellen. Gerade in der Pubertät kann ich mir vorstellen das 800 kcal am Tag so wenig ist das es eher schädigen würde. Ich hingegen bin viel zu dünn und muss darauf achten genug Kalorien zu mir zu nehmen. Eine schwierige Konstellation... Wie viel Kalorien sollten Jugendliche denn mindestens zu sich nehmen? Wenn man die Frage so stellen kann. 🤔
 
Also meiner Erfahrung nach (3 Jahre low-Carb) und ohne Anspruch auf Allgemeingültigkeit. Ja, du hast recht 800 Kalorien sind für die meisten Menschen zuwenig. Fällt zwar unter „kann man mal machen“, sollte aber nicht zu einem Dauerhaften Ernährungsplan werden. Das Risiko einer Stoffwechselumstellung Richtung „Hungermodus“ ist viel zu hoch (bedeutet, dass Dein Körper merkt, dass dauerhaft zu wenig kommt und er dann den Stoffwechsel verlangsamt). Das ist in der Pubertät sicher ziemlich genauso fatal, wie für Dich selbst, wenn du schon sehr dünn bist. Du solltest dann die Portionen in den Rezepten entsprechend erhöhen (Angaben sind ja immer pro Portion). Wieviel Kalorien du gemäß Gewicht und Bewegung verbrauchst kannst du googlen (Stichwort: Kalorien Grundumsatz) bleib da ca. 500 Kalorien drunter um gesund abzunehmen und Max. 1000 innerhalb kurzer Zeiträume. Ich wünsche euch beiden viel Erfolg
 
Eine Frage: ich habe ein Mandelmehl bestellt. Nun weist die Nährwerttabelle einen KH Anteil von 24.2g auf, davon allerdings nur 4.7 g Zucker. Kann ich das bedenkenlos in einer Low Carb Diät verwenden, zB für Eiweißbrot, Pizzateig, etc?
 
Hallo SHD, für Low-Carb-Diäten gibt es unterschiedliche Grenzwerte, einige essen bis zu 100 Gramm Kohlenhydrate, andere nur 60 Gramm. Hier musst du also die Entscheidung treffen, wie viel du dir "erlauben" möchtest. Unser Motto ist sowieso: Alles in Maßen! Liebe Grüße, dein EAT SMARTER-Team
 
Möchte sehr gerne die Kalorienangabe für Ihr Walnussbrot per 100 g bekommen.Das Brot ist herrlich👍Aber die Kalorienangaben werden pro Scheibe angegeben,ist mir nicht genau genug.Vielen Dank 😄
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