Low Carb und Eiweißreich
Low-Carb-Waffeln
(11 Bewertungen)
(11 Bewertungen)
Low-Carb-Waffeln - Eiweißreich und herrlich kross! © Bolewski/Busse
Health Score:
75 / 100
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
5 min
Zubereitung
fertig in 10 min
Fertig
Kalorien:
174
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Diese Waffeln haben nicht nur wenig Kohlenhydrate, sondern auch viel Eiweiß im Gepäck – gut für starke Muskeln. Granatapfelkerne enthalten viele Antioxidantien, die die Körperzellen vor schädlichen freien Radikalen schützen.
Beim Topping ist hier erlaubt, was schmeckt: Im Sommer können Sie die köstlichen Waffeln beispielsweise auch mit frischen Beeren genießen.
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 174 kcal | (8 %) | mehr | |
| Protein | 11 g | (11 %) | mehr | |
| Fett | 12 g | (10 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 4 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,9 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,2 mg | (10 %) | ||
| Vitamin K | 6,1 μg | (10 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 2,9 mg | (24 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 33 μg | (11 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,8 mg | (13 %) | ||
| Biotin | 12,9 μg | (29 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,8 μg | (27 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1,2 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 189 mg | (5 %) | mehr | |
| Calcium | 58 mg | (6 %) | mehr | |
| Magnesium | 12,7 mg | (4 %) | mehr | |
| Eisen | 0,7 mg | (5 %) | mehr | |
| Jod | 8 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 0,7 mg | (9 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 5,6 g | |||
| Harnsäure | 3 mg | |||
| Cholesterin | 130 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 5 g |
Entwicklung dieses Rezeptes:
Jessica Bolewski
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
8
- Zutaten
- 50 g Butter
- 100 g Magerquark
- 4 Eier
- 2 EL Rapsöl
- 6 EL Eiweißpulver (Vanille- oder Schokoladengeschmack)
- 160 g griechischer Joghurt (8 EL)
- 1 Granatapfel
Zubereitungsschritte
1.
Das Waffeleisen vorheizen. Die Butter in einem Topf schmelzen.
2.
Butter zusammen mit Magerquark, Eiern und Rapsöl mit einem Handrührgerät verrühren.
3.
Nun das Eiweißpulver unter den Teig rühren und die Waffeln im Waffeleisen goldbraun fertigbacken.
4.
Inzwischen Granatapfel halbieren und Kerne vorsichtig herauslösen (am besten in einer großen, mit Wasser gefüllten Schüssel). Fertige Waffeln auf Teller verteilen und mit je 1 EL Joghurt und Granatapfelkernen garnieren.
Kommentare
Dori1629944848
vom 13.09.2024.
Ich versteh das nicht so ganz...ich habe mich an alle Zutaten und Grammangaben gehalten für 8 Waffeln. Bei mir kommen aber nur 2,5 Herzwaffeln heraus?!
Aber sie waren lecker. Schade nur dass es so wenige waren. - Antworten
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Sergio Ramoscic
vom 31.03.2020.
Hallo, kann ich auch Oliven oder Kokosöl verwenden? LG - Antworten
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EAT SMARTER
vom 07.04.2020.
Hallo Sergio Ramoscic, Olivenöl bringt vermutlich zu viel Eigengeschmack mit, aber Kokosöl funktioniert. Schmelzen Sie dieses aber, bevor Sie es zum Teig geben. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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zuckerpfote
vom 21.01.2020.
Ich mag diese chemischen Eiweißpulver nicht, kann ich die einfach weglassen oder durch ein natürliches Lebensmittel ersetzen? Freue mich auf eine Antwort. - Antworten
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EAT SMARTER
vom 27.01.2020.
Hallo zuckerpfote, wir haben es zwar noch nicht getestet, aber die Waffeln müssten auch mit Soja- oder Mandelmehl gelingen. Viel Spaß beim Ausprobieren und viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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Vera1234
vom 03.02.2018.
Mhm komisch, 50 g butter haben um die 300 kalorien, verliert man die beim erhitzen wenn das gericht nur 158 kalorien hat? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 05.02.2018.
Hallo Vera1234, der Teig reicht für 8 Portionen, die Kalorienangaben stimmen also ;-) Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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F_lix
vom 26.01.2018.
@Agavana:
Eiweißpulver ist KEIN Basisbaustein in der LowCarb Ernährung. Es gibt eine Menge natürlicher Eiweißquellen, die man nutzen kann und auch sollte, weil es gesünder und auch (außer vielleicht bei Menschen mit außergewöhnlichen sportlichen Ambitionen) ohne Probleme möglich ist, seinen Haushalt damit zu decken. Alle Supplements sind ERGÄNZUNGEN , die die meisten gar nicht brauchen, und sollten nie eine Basis bilden.
Bevor man den Mund aufmacht / in die Tasten haut, sollte man sich also sicher sein, worüber man redet. - Antworten
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IngridT
vom 24.01.2018.
@Agavana - das war jetzt unnötig. Wenn man gerade angefangen hat, sich dafür zu interessieren, dann weiß man noch gar nichts. Ich hatte für eine Bekannte gefragt, die jetzt gerade damit angefangen hat wegen ihrer Zuckerwerte.
Ich dachte, dass man wenigstens in so einem Forum nicht gleich gemaßregelt wird, wenn man eine Frage hat. - Antworten
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Agavana
vom 24.01.2018.
Oh man...wenn man sich für low carb interessiert sollte man Eiweisspulver im Schlaf kennen - einer dee Basisbausteine jeder low carb Ernährung^^ - Antworten
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IngridT
vom 21.01.2018.
sorry, wenn das jetzt 2mal ist. Ich weiß nicht, ob der erste Kommentar angenommen wurde.
FRAGE: Eiweißpulver ... ich habe gegoogelt, aber da kommen nur die Muskelaufbaupulder oder Diätpulver ... welches Eiweißpulver nimmt man?
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EAT SMARTER
vom 22.01.2018.
Hallo IngridT, wir haben das Natural Whey Protein Vanilla von HEJ verwendet. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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IngridT
vom 21.01.2018.
was ist das für Eiweißpulver??? So was wie Slimfast oder das Zeug, das zum Muskelaufbau verkauft wird? Beim googeln habe ich nur das gefunden, wenn ich nach Eiweißpulver gesucht habe. - Antworten
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