Deftige Gemüsesuppe mit italienischem Schinken und Nudeln

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Deftige Gemüsesuppe mit italienischem Schinken und Nudeln
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Health Score:
7,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
300 g
250 g
Erbsen (TK)
150 g
Prosciutto (luftgetrockneter Schinken, in dünnen Scheiben)
1 ⅕ l
Pfeffer aus der Mühle
150 g
Nudeln (Tagliardi)
Friséesalat zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErbseNudelSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.

Zwiebeln schälen und halbieren. Brühe mit den Zwiebeln aufkochen, Nudeln zugeben und alles 5 Min. garen, dann Erbsen zugeben und weitere 5 Min. garen, bis die Nudeln bissfest sind.

2.

Schinken in Streifen schneiden und ganz zum Schluss zugeben. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren auf Tellern anrichten und mit etwas Salat garnieren.