Gepökeltes Schweinefleisch, gekocht
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Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h 20 min
Fertig
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 750 g Schweinefleisch
- Suppengrün
- 1 Zwiebel
Zubereitungsschritte
1.
Das Pökelfleisch aus der Lake nehmen und mehrmals mit frischem Wasser waschen, dann in reichlichem kochendem Wasser ansetzen und ohne Salzbeigabe etwa 1 Stunde langsam kochen. Nach halber Kochzeit geteilte Zwiebeln und grobgeschnittenes Suppengrün mitkochen.
Als Beilage passen Sauerkraut, Rotkohl und Teltower Rübchen.
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