Gepökeltes Schweinefleisch, gekocht

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Gepökeltes Schweinefleisch, gekocht
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Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h 20 min
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
750 g Schweinefleisch
Suppengrün
1 Zwiebel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchweinefleischZwiebel

Zubereitungsschritte

1.

Das Pökelfleisch aus der Lake nehmen und mehrmals mit frischem Wasser waschen, dann in reichlichem kochendem Wasser ansetzen und ohne Salzbeigabe etwa 1 Stunde langsam kochen. Nach halber Kochzeit geteilte Zwiebeln und grobgeschnittenes Suppengrün mitkochen.

Als Beilage passen Sauerkraut, Rotkohl und Teltower Rübchen.