Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
6.558 Wurzelgemüse Rezepte
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Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen Rezept
Regional & saisonal
Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen
5
(14)

40 Min.

100 Min.

859 kcal

8,4
Möhrenspaghetti Rezept
Leichtes Mittagessen
Möhrenspaghetti

Gewinnerrezept von Sandra Gierl

5
(14)

15 Min.

15 Min.

513 kcal

8,9
Überbackener Kabeljau auf Rahmwirsing mit Rübenstampf Rezept
Saisonale Küche
Überbackener Kabeljau auf Rahmwirsing mit Rübenstampf
5
(11)

50 Min.

50 Min.

502 kcal

9,6
Blumenkohl-Pastinaken-Suppe mit Mandelmus Rezept
Seelenwärmer
Blumenkohl-Pastinaken-Suppe mit Mandelmus
5
(11)

15 Min.

35 Min.

186 kcal

9,4
Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons Rezept
Vegetarisch für Genießer
Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons
5
(10)

25 Min.

25 Min.

670 kcal

9,3
Soja-Gemüse-Curry Rezept
Veganer Sattmacher
Soja-Gemüse-Curry
5
(10)

30 Min.

780 Min.

577 kcal

8,9
Apfel-Möhren-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Apfel-Möhren-Salat
5
(9)

15 Min.

15 Min.

167 kcal

Lachskotelett auf Kohlrabi-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Lachskotelett auf Kohlrabi-Salat

mit Fenchel und Brunnenkresse

5
(8)

25 Min.

25 Min.

334 kcal

Bratkartoffel-Spargel-Pfanne Rezept
Empfohlen von IN FORM
Bratkartoffel-Spargel-Pfanne
5
(8)

40 Min.

40 Min.

420 kcal

Salat aus Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Spinat Rezept
Salat aus Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Spinat
5
(7)

30 Min.

55 Min.

617 kcal

8,4
Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kartoffel-Radieschen-Salat
5
(7)

30 Min.

60 Min.

241 kcal

Kartoffel-Zucchini-Küchlein mit Kräuterjoghurt Rezept
Kartoffel-Zucchini-Küchlein mit Kräuterjoghurt
5
(6)

45 Min.

45 Min.

328 kcal

8,8
Rote-Bete-Nudel-Salat mit gebackenem Ziegenkäse Rezept
Saisonale Küche
Rote-Bete-Nudel-Salat mit gebackenem Ziegenkäse
5
(6)

20 Min.

90 Min.

376 kcal

8,5
Pastinakenpuffer mit Dip Rezept
Leichtes Mittagessen
Pastinakenpuffer mit Dip

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

5
(5)

30 Min.

30 Min.

469 kcal

9,5
Rote-Bete-Hummus Rezept
Klassiker mal anders
Rote-Bete-Hummus
5
(5)

15 Min.

15 Min.

271 kcal

9,7
Kurkuma-Crêpe-Röllchen Rezept
Smart snacken
Kurkuma-Crêpe-Röllchen
5
(5)

45 Min.

45 Min.

55 kcal

8,3
Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen Rezept
Feine Gemüseküche
Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen
5
(5)

30 Min.

30 Min.

272 kcal

9,2
Süßkartoffelscheiben vom Grill Rezept
Süßkartoffelscheiben vom Grill
5
(5)

20 Min.

20 Min.

289 kcal

8,7
Hähnchen mit Gemüse und Buttermilchsauce Rezept
Hähnchen mit Gemüse und Buttermilchsauce
5
(5)

40 Min.

40 Min.

394 kcal

9,7
Rote-Bete-Suppe mit Dill Rezept
Superfood aus der Heimat
Rote-Bete-Suppe mit Dill
5
(5)

20 Min.

50 Min.

103 kcal

Süßkartoffel-Toast mit Pflaumen-Kakao-Aufstrich und Beeren Rezept
Clean-Eating-Rezept
Süßkartoffel-Toast mit Pflaumen-Kakao-Aufstrich und Beeren
5
(4)

10 Min.

35 Min.

325 kcal

8,2
Süßkartoffel-Toast mit Avocado-Erbsen-Püree Rezept
Top Ballaststoff-Lieferant
Süßkartoffel-Toast mit Avocado-Erbsen-Püree
5
(4)

5 Min.

15 Min.

425 kcal

9,8
Zucchinisuppe mit Pfifferlingen und Kartoffeln Rezept
Vegetarisch abnehmen
Zucchinisuppe mit Pfifferlingen und Kartoffeln
5
(4)

30 Min.

45 Min.

265 kcal

9,2
Herzhafter Reisauflauf mit Pute und Stangensellerie Rezept
Herzhafter Reisauflauf mit Pute und Stangensellerie
5
(4)

40 Min.

90 Min.

788 kcal

8,1
Zucchinipuffer mit Kräuterschmand Rezept
Zucchinipuffer mit Kräuterschmand
5
(4)

40 Min.

40 Min.

484 kcal

8,4
Lachs mit gebackenen Kartoffeln Rezept
Lachs mit gebackenen Kartoffeln
5
(4)

50 Min.

50 Min.

464 kcal

8,4
Möhren-Sesam-Burger mit Avocado Rezept
Möhren-Sesam-Burger mit Avocado
5
(4)

40 Min.

40 Min.

363 kcal

8,2
Feldsalat mit Radieschen, Avocado, Walnüssen und Fenchel Rezept
Figurbewusst genießen
Feldsalat mit Radieschen, Avocado, Walnüssen und Fenchel
5
(4)

25 Min.

25 Min.

338 kcal

9,2
Gemüsecurry mit Ofenkartoffeln Rezept
Feine Gemüseküche
Gemüsecurry mit Ofenkartoffeln
5
(4)

50 Min.

50 Min.

617 kcal

9,4
Gebackenes Gemüse mit Schafskäse Rezept
Beugt Erkältungen vor
Gebackenes Gemüse mit Schafskäse
5
(4)

30 Min.

60 Min.

273 kcal

9,8
Lauchfrittata Rezept
Schnelles Low-Carb-Rezept
Lauchfrittata
5
(4)

15 Min.

25 Min.

265 kcal

8,9
Chili con Carne mit Ofenkartoffeln Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Chili con Carne mit Ofenkartoffeln
5
(4)

25 Min.

95 Min.

710 kcal

9,3
Linguine mit Spinat, Feta und Radieschen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Linguine mit Spinat, Feta und Radieschen
5
(4)

25 Min.

25 Min.

412 kcal

Rote-Bete-Suppe Rezept
Seelenwärmer
Rote-Bete-Suppe

mit Orangen

5
(3)

40 Min.

140 Min.

186 kcal

8,8
Rote-Bete-Suppe mit Lebkuchengewürz Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Rote-Bete-Suppe mit Lebkuchengewürz

und Haselnuss-Feigen-Gremolata

5
(3)

45 Min.

45 Min.

210 kcal

8,9
Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur Rezept
Veganer Sattmacher
Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur
5
(3)

15 Min.

135 Min.

415 kcal

9,2
Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian Rezept
Superfood aus der Heimat
Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian
5
(3)

30 Min.

90 Min.

315 kcal

9,1
Cottage Pie mit Fleisch und Gemüse gefüllt Rezept
Cottage Pie mit Fleisch und Gemüse gefüllt
5
(3)

30 Min.

80 Min.

767 kcal

7,8
Zander mit Linsengemüse Rezept
Besonders eiweißreich
Zander mit Linsengemüse
5
(3)

30 Min.

75 Min.

327 kcal

9,5
Kohlrübensuppe mit Croutons Rezept
Kohlrübensuppe mit Croutons
5
(3)

30 Min.

60 Min.

300 kcal

8,2
Putenfleisch mit Mandeln Rezept
Putenfleisch mit Mandeln
5
(3)

55 Min.

95 Min.

518 kcal

8,8
Kartoffelgratin Rezept
Kartoffelgratin
5
(3)

20 Min.

65 Min.

446 kcal

8,2
Grünkohl-Kartoffelpüree mit pochiertem Ei Rezept
Superfood aus der Heimat
Grünkohl-Kartoffelpüree mit pochiertem Ei
5
(3)

40 Min.

40 Min.

282 kcal

9,4
Linsen-Mango-Curry Rezept
Linsen-Mango-Curry
5
(3)

30 Min.

30 Min.

390 kcal

9,4
Möhrensuppe auf orientalische Art mit Ingwer und Schmand Rezept
Möhrensuppe auf orientalische Art mit Ingwer und Schmand
5
(3)

15 Min.

40 Min.

311 kcal

8,0
Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Zitrone Rezept
Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Zitrone
5
(3)

40 Min.

40 Min.

208 kcal

9,1
Zucchiniblüten mit Füllung Rezept
Zucchiniblüten mit Füllung
5
(3)

40 Min.

40 Min.

1599 kcal

8,3
Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Brokkoli und Blumenkohl Rezept
Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Brokkoli und Blumenkohl
5
(3)

60 Min.

60 Min.

726 kcal

9,4

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.

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