Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
6.186 Wurzelgemüse Rezepte
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Rüblitorte Rezept
Clever naschen
Rüblitorte
5
(20)

35 Min.

95 Min.

371 kcal

8,2
Gebackene Möhren mit Sesamspinat Rezept
Low Carb Dinner
Gebackene Möhren mit Sesamspinat
5
(18)

30 Min.

60 Min.

278 kcal

9,5
Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen Rezept
Regional & saisonal
Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen
5
(15)

40 Min.

100 Min.

859 kcal

7,9
Rote Bete mit Radieschen und Walnüssen Rezept
Feine Gemüseküche
Rote Bete mit Radieschen und Walnüssen
5
(14)

20 Min.

50 Min.

411 kcal

9,6
Lauchfrittata Rezept
Schnelles Low-Carb-Rezept
Lauchfrittata
5
(14)

15 Min.

25 Min.

265 kcal

8,6
Blumenkohl-Pastinaken-Suppe mit Mandelmus Rezept
Seelenwärmer
Blumenkohl-Pastinaken-Suppe mit Mandelmus
5
(13)

15 Min.

35 Min.

191 kcal

10,0
Gebackene Möhren auf Pastinaken-Kartoffel-Püree mit Leinölquark Rezept
Enthält viele gute Fette
Gebackene Möhren auf Pastinaken-Kartoffel-Püree mit Leinölquark
5
(12)

35 Min.

35 Min.

516 kcal

8,3
Gulaschsuppe nach ungarischer Art Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Gulaschsuppe nach ungarischer Art
5
(12)

30 Min.

130 Min.

478 kcal

9,3
Kurkuma-Crêpe-Röllchen Rezept
Smart snacken
Kurkuma-Crêpe-Röllchen
5
(11)

45 Min.

45 Min.

55 kcal

8,3
Soja-Gemüse-Curry Rezept
Veganer Sattmacher
Soja-Gemüse-Curry
5
(11)

30 Min.

780 Min.

577 kcal

9,2
Chocolate Shell Oats Rezept
Smart frühstücken
Chocolate Shell Oats

mit Kaki und Möhre

5
(10)

10 Min.

130 Min.

524 kcal

9,3
Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons Rezept
Vegetarisch für Genießer
Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons
5
(10)

25 Min.

25 Min.

670 kcal

8,7
Süßkartoffel-Toast mit Avocado-Erbsen-Püree Rezept
Top Ballaststoff-Lieferant
Süßkartoffel-Toast mit Avocado-Erbsen-Püree
5
(10)

5 Min.

15 Min.

425 kcal

10,0
Gebackenes Gemüse mit Schafskäse Rezept
Beugt Erkältungen vor
Gebackenes Gemüse mit Schafskäse
5
(10)

30 Min.

60 Min.

273 kcal

9,8
Möhrentorte Rezept
Backen mit Vollkorn
Möhrentorte
5
(10)

60 Min.

840 Min.

209 kcal

8,3
Frikadellen mit Gemüse Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Frikadellen mit Gemüse
5
(10)

45 Min.

45 Min.

530 kcal

9,5
Muffins mit Apfel und Möhre Rezept
Backen mit Vollkorn
Muffins mit Apfel und Möhre
5
(10)

30 Min.

60 Min.

135 kcal

8,7
Wraps mit Avocado und Lachs Rezept
Für die ganze Familie
Wraps mit Avocado und Lachs
5
(10)

35 Min.

105 Min.

504 kcal

9,3
Kartoffel-Frittata mit Paprika Rezept
Leichtes Fingerfood
Kartoffel-Frittata mit Paprika
5
(10)

20 Min.

55 Min.

370 kcal

9,2
Möhrennudeln mit Pilzen Rezept
Klassiker in Low Carb
Möhrennudeln mit Pilzen
5
(9)

25 Min.

25 Min.

337 kcal

8,2
Apfel-Möhren-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Apfel-Möhren-Salat
5
(9)

15 Min.

15 Min.

167 kcal

Bratkartoffel-Spargel-Pfanne Rezept
Empfohlen von IN FORM
Bratkartoffel-Spargel-Pfanne
5
(9)

40 Min.

40 Min.

420 kcal

Orientalischer Süßkartoffel-Toast mit Couscous Rezept
Besonders bekömmlich
Orientalischer Süßkartoffel-Toast mit Couscous
5
(9)

10 Min.

20 Min.

509 kcal

9,6
Lachskotelett auf Kohlrabi-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Lachskotelett auf Kohlrabi-Salat

mit Fenchel und Brunnenkresse

5
(8)

25 Min.

25 Min.

334 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kartoffel-Radieschen-Salat
5
(8)

30 Min.

60 Min.

241 kcal

Rote-Bete-Nudel-Salat mit gebackenem Ziegenkäse Rezept
Saisonale Küche
Rote-Bete-Nudel-Salat mit gebackenem Ziegenkäse
5
(7)

20 Min.

90 Min.

376 kcal

8,3
Salat aus Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Spinat Rezept
Salat aus Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Spinat
5
(7)

30 Min.

55 Min.

622 kcal

8,5
Rote-Bete-Hummus Rezept
Klassiker mal anders
Rote-Bete-Hummus
5
(6)

15 Min.

15 Min.

271 kcal

10,0
Pastinakenpuffer mit Dip Rezept
Leichtes Mittagessen
Pastinakenpuffer mit Dip

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

5
(6)

30 Min.

30 Min.

469 kcal

8,8
Kartoffel-Zucchini-Küchlein mit Kräuterjoghurt Rezept
Kartoffel-Zucchini-Küchlein mit Kräuterjoghurt
5
(6)

45 Min.

45 Min.

330 kcal

7,9
Rote-Bete-Suppe mit Dill Rezept
Empfohlen von IN FORM
Rote-Bete-Suppe mit Dill
5
(6)

20 Min.

50 Min.

103 kcal

Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen Rezept
Feine Gemüseküche
Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen
5
(5)

30 Min.

30 Min.

272 kcal

10,0
Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur Rezept
Veganer Sattmacher
Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur
5
(5)

15 Min.

135 Min.

415 kcal

9,2
Veganes Schwarzwurzel-Risotto Rezept
Klassiker mal anders
Veganes Schwarzwurzel-Risotto
5
(5)

60 Min.

60 Min.

507 kcal

8,1
Rote-Bete-Graupen-Pfanne mit Halloumi Rezept
Empfohlen von IN FORM
Rote-Bete-Graupen-Pfanne mit Halloumi
5
(5)

30 Min.

40 Min.

450 kcal

Zucchinisuppe mit Pfifferlingen und Kartoffeln Rezept
Vegetarisch abnehmen
Zucchinisuppe mit Pfifferlingen und Kartoffeln
5
(5)

30 Min.

45 Min.

267 kcal

9,3
Süßkartoffelscheiben vom Grill Rezept
Süßkartoffelscheiben vom Grill
5
(5)

20 Min.

20 Min.

289 kcal

9,8
Sellerie-Apfelsalat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Sellerie-Apfelsalat
5
(5)

15 Min.

15 Min.

164 kcal

Chili con Carne mit Ofenkartoffeln Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Chili con Carne mit Ofenkartoffeln
5
(5)

25 Min.

95 Min.

713 kcal

9,2
Hähnchen mit Gemüse und Buttermilchsauce Rezept
Hähnchen mit Gemüse und Buttermilchsauce
5
(5)

40 Min.

40 Min.

394 kcal

9,4
Linguine mit Spinat, Feta und Radieschen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Linguine mit Spinat, Feta und Radieschen
5
(5)

25 Min.

25 Min.

412 kcal

Veganer Gemüseauflauf Rezept
Veganer Sattmacher
Veganer Gemüseauflauf
5
(5)

30 Min.

70 Min.

277 kcal

8,7
Vollkornpizza mit Wirsing Rezept
Empfohlen von IN FORM
Vollkornpizza mit Wirsing
5
(5)

40 Min.

105 Min.

664 kcal

Süßkartoffelsuppe mit Quitte Rezept
Bauchschmeichler
Süßkartoffelsuppe mit Quitte
5
(5)

20 Min.

50 Min.

371 kcal

9,4
Süßkartoffel-Toast mit Pflaumen-Kakao-Aufstrich und Beeren Rezept
Clean-Eating-Rezept
Süßkartoffel-Toast mit Pflaumen-Kakao-Aufstrich und Beeren
5
(4)

10 Min.

35 Min.

325 kcal

7,9
Couscous mit Linsen und Harissa-Möhren Rezept
Feine Gemüseküche
Couscous mit Linsen und Harissa-Möhren
5
(4)

20 Min.

40 Min.

448 kcal

9,6
Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian Rezept
Superfood aus der Heimat
Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian
5
(4)

30 Min.

90 Min.

315 kcal

9,5
Zander mit Linsengemüse Rezept
Besonders eiweißreich
Zander mit Linsengemüse
5
(4)

30 Min.

75 Min.

327 kcal

9,2

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.

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