Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
5.029 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER
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Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen Rezept
Regional & saisonal
Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen
5
(20)

40 Min.

100 Min.

859 kcal

80
Gulaschsuppe nach ungarischer Art Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Gulaschsuppe nach ungarischer Art
5
(18)

30 Min.

130 Min.

478 kcal

93
Lauchfrittata Rezept
Schnelles Low-Carb-Rezept
Lauchfrittata
5
(16)

15 Min.

25 Min.

265 kcal

86
Gebackene Möhren auf Pastinaken-Kartoffel-Püree mit Leinölquark Rezept
Enthält viele gute Fette
Gebackene Möhren auf Pastinaken-Kartoffel-Püree mit Leinölquark
5
(14)

35 Min.

35 Min.

516 kcal

83
Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons Rezept
Vegetarisch für Genießer
Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons
5
(13)

25 Min.

25 Min.

670 kcal

87
Chocolate Shell Oats Rezept
Smart frühstücken
Chocolate Shell Oats

mit Kaki und Möhre

5
(13)

10 Min.

130 Min.

524 kcal

93
Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept
5-Zutaten-Küche
Kartoffel-Radieschen-Salat
5
(12)

30 Min.

60 Min.

275 kcal

100
Kurkuma-Crêpe-Röllchen Rezept
Smart snacken
Kurkuma-Crêpe-Röllchen
5
(11)

45 Min.

45 Min.

55 kcal

83
Wraps mit Avocado und Lachs Rezept
Für die ganze Familie
Wraps mit Avocado und Lachs
5
(11)

35 Min.

105 Min.

504 kcal

93
Rote-Bete-Salat klassisch Rezept
Schnell und einfach
Rote-Bete-Salat klassisch
5
(9)

15 Min.

15 Min.

185 kcal

99
Rote-Bete-Hummus Rezept
Klassiker mal anders
Rote-Bete-Hummus
5
(9)

15 Min.

15 Min.

271 kcal

100
Möhrennudeln mit Pilzen Rezept
Klassiker in Low Carb
Möhrennudeln mit Pilzen
5
(9)

25 Min.

25 Min.

337 kcal

82
Chili con Carne mit Ofenkartoffeln Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Chili con Carne mit Ofenkartoffeln
5
(9)

25 Min.

95 Min.

713 kcal

92
Kartoffel-Spargel-Pfanne mit Estragon Rezept
Feine Gemüseküche
Kartoffel-Spargel-Pfanne mit Estragon
5
(8)

20 Min.

40 Min.

246 kcal

97
Salat aus Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Spinat Rezept
Salat aus Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Spinat
5
(8)

30 Min.

55 Min.

572 kcal

87
Rote-Bete-Nudel-Salat mit gebackenem Ziegenkäse Rezept
Saisonale Küche
Rote-Bete-Nudel-Salat mit gebackenem Ziegenkäse
5
(8)

20 Min.

90 Min.

376 kcal

83
Herzhafter Reisauflauf mit Pute und Stangensellerie Rezept
Herzhafter Reisauflauf mit Pute und Stangensellerie
5
(7)

40 Min.

90 Min.

788 kcal

84
Pastinakenpuffer mit Dip Rezept
Leichtes Mittagessen
Pastinakenpuffer mit Dip

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

5
(6)

30 Min.

30 Min.

469 kcal

88
Zucchinisuppe mit Pfifferlingen und Kartoffeln Rezept
Vegetarisch abnehmen
Zucchinisuppe mit Pfifferlingen und Kartoffeln
5
(6)

30 Min.

45 Min.

267 kcal

93
Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon) Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon)
5
(6)

50 Min.

200 Min.

558 kcal

84
Couscous-Linsensalat Rezept
Couscous-Linsensalat
5
(6)

25 Min.

25 Min.

174 kcal

93
Süßkartoffelsuppe mit Quitte Rezept
Bauchschmeichler
Süßkartoffelsuppe mit Quitte
5
(6)

20 Min.

50 Min.

371 kcal

94
Chop Suey vegetarisch Rezept
Vegetarisch abnehmen
Chop Suey vegetarisch
5
(5)

15 Min.

15 Min.

174 kcal

97
Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur Rezept
Veganer Sattmacher
Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur
5
(5)

15 Min.

135 Min.

415 kcal

92
Veganes Schwarzwurzel-Risotto Rezept
Klassiker mal anders
Veganes Schwarzwurzel-Risotto
5
(5)

60 Min.

60 Min.

507 kcal

81
Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Zitrone Rezept
Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Zitrone
5
(5)

40 Min.

40 Min.

208 kcal

96
Buntes Gemüsegratin mit Kartoffeln Rezept
Buntes Gemüsegratin mit Kartoffeln
5
(5)

75 Min.

75 Min.

569 kcal

84
Hähnchen mit Gemüse und Buttermilchsauce Rezept
Hähnchen mit Gemüse und Buttermilchsauce
5
(5)

40 Min.

40 Min.

394 kcal

94
Veganer Gemüseauflauf Rezept
Veganer Sattmacher
Veganer Gemüseauflauf
5
(5)

30 Min.

70 Min.

277 kcal

87
Kürbissuppe mit Pastinake und Käse Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Kürbissuppe mit Pastinake und Käse
5
(5)

15 Min.

55 Min.

371 kcal

89
Couscous mit Linsen und Harissa-Möhren Rezept
Feine Gemüseküche
Couscous mit Linsen und Harissa-Möhren
5
(5)

20 Min.

40 Min.

448 kcal

96
Gemüse-Carpaccio Rezept
Vegan für Genießer
Gemüse-Carpaccio

mit Limetten-Vinaigrette

5
(4)

15 Min.

15 Min.

148 kcal

90
Süßkartoffel-Toast mit Pflaumen-Kakao-Aufstrich und Beeren Rezept
Clean-Eating-Rezept
Süßkartoffel-Toast mit Pflaumen-Kakao-Aufstrich und Beeren
5
(4)

10 Min.

35 Min.

325 kcal

79
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Kartoffeln Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Kartoffeln
5
(4)

30 Min.

105 Min.

421 kcal

79
Zander mit Linsengemüse Rezept
Besonders eiweißreich
Zander mit Linsengemüse
5
(4)

30 Min.

75 Min.

327 kcal

92
Gegrillte Möhren Rezept
Feine Gemüseküche
Gegrillte Möhren
5
(4)

10 Min.

20 Min.

136 kcal

74
Curry mit Weißkohl Rezept
Curry mit Weißkohl
5
(4)

30 Min.

60 Min.

159 kcal

100
Kartoffelgratin Rezept
Kartoffelgratin
5
(4)

20 Min.

65 Min.

446 kcal

83
Lachs-Kartoffel-Gratin auf schwedische Art Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Lachs-Kartoffel-Gratin auf schwedische Art
5
(4)

30 Min.

105 Min.

544 kcal

82
Linsen-Mango-Curry Rezept
Linsen-Mango-Curry
5
(4)

30 Min.

30 Min.

390 kcal

97
Möhrensuppe auf orientalische Art mit Ingwer und Schmand Rezept
Möhrensuppe auf orientalische Art mit Ingwer und Schmand
5
(4)

15 Min.

40 Min.

314 kcal

92
Steak vom Rind mit Möhren und Pilzen Rezept
Steak vom Rind mit Möhren und Pilzen
5
(4)

45 Min.

45 Min.

310 kcal

83
Zucchinipuffer mit Kräuterschmand Rezept
Zucchinipuffer mit Kräuterschmand
5
(4)

40 Min.

40 Min.

484 kcal

82
Karotten-Lauch-Quiche mit Pinienkernen Rezept
Karotten-Lauch-Quiche mit Pinienkernen
5
(4)

30 Min.

60 Min.

2156 kcal

72
Kartoffel-Zucchini-Gratin Rezept
Für die ganze Familie
Kartoffel-Zucchini-Gratin
5
(4)

30 Min.

70 Min.

206 kcal

85
Gemüse-Curry mit Koriander Rezept
Klassiker mal anders
Gemüse-Curry mit Koriander
5
(4)

25 Min.

45 Min.

283 kcal

94
Cremige Kartoffelsuppe mit Crème Fraîche Rezept
Cremige Kartoffelsuppe mit Crème Fraîche
5
(4)

20 Min.

50 Min.

268 kcal

85
Klassischer Waldorfsalat Rezept
Vegetarisch für Genießer
Klassischer Waldorfsalat
5
(4)

25 Min.

55 Min.

292 kcal

92

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.

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