Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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5.030 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Gulaschsuppe nach ungarischer Art Rezept

Deftiges Diät-Rezept

Gulaschsuppe nach ungarischer Art

30 Min.

130 Min.

478 kcal

Lachskotelett auf Kohlrabi-Salat Rezept

Enthält viele gute Fette

Lachskotelett auf Kohlrabi-Salat

mit Fenchel und Brunnenkresse

25 Min.

25 Min.

336 kcal

Salat aus Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Spinat Rezept

Salat aus Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Spinat

30 Min.

55 Min.

572 kcal

Herzhafter Reisauflauf mit Pute und Stangensellerie Rezept

Herzhafter Reisauflauf mit Pute und Stangensellerie

40 Min.

90 Min.

788 kcal

Pastinakenpuffer mit Dip Rezept

Leichtes Mittagessen

Pastinakenpuffer mit Dip

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

30 Min.

30 Min.

469 kcal

Zucchinisuppe mit Pfifferlingen und Kartoffeln Rezept

Vegetarisch abnehmen

Zucchinisuppe mit Pfifferlingen und Kartoffeln

30 Min.

45 Min.

267 kcal

Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon) Rezept

Stärkender Eiweiß-Kick

Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon)

50 Min.

200 Min.

558 kcal

Couscous-Linsensalat Rezept

Couscous-Linsensalat

25 Min.

25 Min.

174 kcal

Chop Suey vegetarisch Rezept

Vegetarisch abnehmen

Chop Suey vegetarisch

15 Min.

15 Min.

174 kcal

Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Zitrone Rezept

Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Zitrone

40 Min.

40 Min.

208 kcal

Süßkartoffelscheiben vom Grill Rezept

Süßkartoffelscheiben vom Grill

20 Min.

20 Min.

289 kcal

Buntes Gemüsegratin mit Kartoffeln Rezept

Buntes Gemüsegratin mit Kartoffeln

75 Min.

75 Min.

569 kcal

Gemüse-Carpaccio Rezept

Vegan für Genießer

Gemüse-Carpaccio

mit Limetten-Vinaigrette

15 Min.

15 Min.

148 kcal

Schweinefilet mit Rotweinsauce und Kartoffeln Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Schweinefilet mit Rotweinsauce und Kartoffeln

30 Min.

105 Min.

421 kcal

Zander mit Linsengemüse Rezept

Besonders eiweißreich

Zander mit Linsengemüse

30 Min.

75 Min.

327 kcal

Gegrillte Möhren Rezept

Feine Gemüseküche

Gegrillte Möhren

10 Min.

20 Min.

136 kcal

Curry mit Weißkohl Rezept

Curry mit Weißkohl

30 Min.

60 Min.

159 kcal

Kartoffelgratin Rezept

Kartoffelgratin

20 Min.

65 Min.

446 kcal

Lachs-Kartoffel-Gratin auf schwedische Art Rezept

Brainfood: Essen fürs Hirn

Lachs-Kartoffel-Gratin auf schwedische Art

30 Min.

105 Min.

544 kcal

Linsen-Mango-Curry Rezept

Linsen-Mango-Curry

30 Min.

30 Min.

390 kcal

Möhrensuppe auf orientalische Art mit Ingwer und Schmand Rezept

Möhrensuppe auf orientalische Art mit Ingwer und Schmand

15 Min.

40 Min.

314 kcal

Steak vom Rind mit Möhren und Pilzen Rezept

Steak vom Rind mit Möhren und Pilzen

45 Min.

45 Min.

310 kcal

Zucchinipuffer mit Kräuterschmand Rezept

Zucchinipuffer mit Kräuterschmand

40 Min.

40 Min.

484 kcal

Karotten-Lauch-Quiche mit Pinienkernen Rezept

Karotten-Lauch-Quiche mit Pinienkernen

30 Min.

60 Min.

2156 kcal

Kartoffel-Zucchini-Gratin Rezept

Für die ganze Familie

Kartoffel-Zucchini-Gratin

30 Min.

70 Min.

206 kcal

Gemüse-Curry mit Koriander Rezept

Klassiker mal anders

Gemüse-Curry mit Koriander

25 Min.

45 Min.

283 kcal

Cremige Kartoffelsuppe mit Crème Fraîche Rezept

Cremige Kartoffelsuppe mit Crème Fraîche

20 Min.

50 Min.

268 kcal

Klassischer Waldorfsalat Rezept

Vegetarisch für Genießer

Klassischer Waldorfsalat

25 Min.

55 Min.

292 kcal

Bohneneintopf mit Wurst und Kartoffeln Rezept

Klassiker mal anders

Bohneneintopf mit Wurst und Kartoffeln

20 Min.

50 Min.

434 kcal

Rote-Bete-Möhren-Salat Rezept

Low Carb ohne Fleisch

Rote-Bete-Möhren-Salat

mit Sprossen und Schafskäse

25 Min.

25 Min.

242 kcal

Rote-Bete-Suppe mit Lebkuchengewürz Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rote-Bete-Suppe mit Lebkuchengewürz

und Haselnuss-Feigen-Gremolata

45 Min.

45 Min.

210 kcal

Cremige Kartoffelsuppe mit Schmand Rezept

Deutscher Klassiker

Cremige Kartoffelsuppe mit Schmand

25 Min.

45 Min.

193 kcal

Linsenbratlinge mit geschmortem Gemüse Rezept

Linsenbratlinge mit geschmortem Gemüse

40 Min.

85 Min.

530 kcal

Cottage Pie mit Fleisch und Gemüse gefüllt Rezept

Cottage Pie mit Fleisch und Gemüse gefüllt

30 Min.

80 Min.

767 kcal

Kohlrübensuppe mit Croutons Rezept

Kohlrübensuppe mit Croutons

30 Min.

60 Min.

305 kcal

Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Zitrone Rezept

Gesunder Feierabend

Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Zitrone

15 Min.

45 Min.

282 kcal

Kartoffelsalat mit Hering und Apfel Rezept

Kartoffelsalat mit Hering und Apfel

30 Min.

55 Min.

686 kcal

Frittata Rezept

15 Min.

70 Min.

380 kcal

Schwarzwurzelgratin Rezept

Schwarzwurzelgratin

30 Min.

80 Min.

571 kcal

Putenfleisch mit Mandeln Rezept

Putenfleisch mit Mandeln

55 Min.

95 Min.

518 kcal

Grünkohl-Kartoffelpüree mit pochiertem Ei Rezept

Superfood aus der Heimat

Grünkohl-Kartoffelpüree mit pochiertem Ei

40 Min.

40 Min.

282 kcal

Kartoffel-Wedges mit Quark-Dip Rezept

Smarter Klassiker

Kartoffel-Wedges mit Quark-Dip

10 Min.

40 Min.

343 kcal

Gebackener Kabeljau mit Oliven Rezept

Gebackener Kabeljau mit Oliven

45 Min.

45 Min.

321 kcal

Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Chorizo Rezept

Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Chorizo

60 Min.

60 Min.

640 kcal

Kartoffel-Lauch-Suppe Rezept

Deutscher Klassiker

Kartoffel-Lauch-Suppe

30 Min.

55 Min.

230 kcal

Lauch-Kartoffel-Suppe Rezept

Lauch-Kartoffel-Suppe

45 Min.

45 Min.

208 kcal

Frikadellen mit Zuckerschoten-Kartoffelsalat Rezept

Klassiker mal anders

Frikadellen mit Zuckerschoten-Kartoffelsalat

60 Min.

60 Min.

523 kcal

Spanische Kartoffeltortilla Rezept

Spanische Kartoffeltortilla

45 Min.

45 Min.

269 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.