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Himbeerquark mit Baiser

Himbeerquark mit Baiser
1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Quark (20 % Fett)
300 ml Schlagsahne
Jetzt kaufen!3 EL Puderzucker
250 g frische Himbeeren
3 Baisers (Fertigprodukt vom Konditor)
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Zubereitungsschritte

1
Die Himbeeren verlesen. Sahne steif schlagen. Puderzucker in den Quark sieben und glatt rühren. Die Sahne unterheben und die Masse ca. 1 Std. kalt stellen.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
2
Kurz vor dem Servieren die Baiser zerbröckeln. Baiserbröckel und Himbeeren unter die Sahne-Quark-Masse heben, in Glasschalen oder Gläser füllen und sofort servieren.
3
Nach Belieben kann man auch Himbeeren und Erdbeeren mischen.

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