Himbeerquark mit Baiser
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 15 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 300 g Quark (20 % Fett)
- 300 ml Schlagsahne
- 3 EL Puderzucker
- 250 g frische Himbeeren
- 3 Baisers (Fertigprodukt vom Konditor)
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Himbeeren verlesen. Sahne steif schlagen. Puderzucker in den Quark sieben und glatt rühren. Die Sahne unterheben und die Masse ca. 1 Std. kalt stellen.
2.
Kurz vor dem Servieren die Baiser zerbröckeln. Baiserbröckel und Himbeeren unter die Sahne-Quark-Masse heben, in Glasschalen oder Gläser füllen und sofort servieren.
3.
Nach Belieben kann man auch Himbeeren und Erdbeeren mischen.
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