Melonenkaltschale mit Minze
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 2 h 20 min
Fertig
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 Galia-Melonen à ca. 800 g
- 120 ml Orangensaft
- 120 ml trockener Weißwein
- flüssiger Honig bei Bedarf
- 200 g Melonenkugel bunt, Wassermelone, Cantaloup- und Honigmelone
- Pfefferminze für die Garnitur
Zubereitungsschritte
1.
Die Melonen halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und das Fruchtfleisch grob zerkleinern. In einen Mixer fein pürieren und mit dem Orangensaft und dem Wein verrühren und bei Bedarf mit Honig süßen.
2.
Für ca. 2 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. In Suppenschalen anrichten, die Melonenkugeln darüber streuen und mit der Minze garniert auf gestoßenem Eis servieren.
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