Moosbeerenmarmelade
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Health Score:
62 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h 30 min
Zubereitung
Kalorien:
961
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 961 kcal | (46 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 232 g | (155 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 150 g | (600 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 6,3 g | (21 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,6 mg | (13 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1,1 mg | (9 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 94 μg | (31 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 0,5 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 15 mg | (16 %) | ||
| Kalium | 475 mg | (12 %) | mehr | |
| Calcium | 30 mg | (3 %) | mehr | |
| Magnesium | 24 mg | (8 %) | mehr | |
| Eisen | 1,5 mg | (10 %) | mehr | |
| Jod | 8 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |||
| Harnsäure | 21 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 220 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g Cranberrys (=Cranberries) frische
- 500 g Sauerkirschen (TK), entsteint
- 500 g Gelierzucker (2:1)
Zubereitungsschritte
1.
Die Cranberries waschen. Die Sauerkirschen antauen lassen. Beides vermischen. Den Gelierzucker dazugeben und alles ca. 2 Stunden ziehen lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
2.
Alles fein pürieren. Unter Rühren erhitzen, zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. randvoll in die vorbereiteten Schraub-Gläser füllen, gut verschließen. Für 10 Min. auf den Deckel stellen, danach umdrehen und aukühlen lassen
