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Pfirsich-Melba

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pfirsich-Melba
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Kugeln
Bio-Vanilleeis Fertigprodukt
300 g
frische Himbeeren
50 g
4
reife Pfirsiche
4 EL
gehackte Pistazien
Eiswaffel Fertigprodukt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Pfirsiche überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren und die Steine entfernen.
Schritt 2/2
Die Himbeeren verlesen und mit dem Puderzucker pürieren, dann durch ein Sieb streichen. Je zwei Vanillekugeln mit Pfirsichhälften in Glasschalen anrichten, etwas Himbeersauce darüberträufeln. Mit Pistazien bestreuen und sofort servieren. Nach Belieben Eiswaffeln dazu reichen.

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