Pfirsich-Melba
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Rezeptautor: EAT SMARTER
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 8 Kugeln
Bio-Vanilleeis Fertigprodukt
- 300 g
frische Himbeeren
- 50 g
- 4
reife Pfirsiche
- 4 EL
gehackte Pistazien
- Eiswaffel Fertigprodukt
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Pfirsiche überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren und die Steine entfernen.
Schritt 2/2
Die Himbeeren verlesen und mit dem Puderzucker pürieren, dann durch ein Sieb streichen. Je zwei Vanillekugeln mit Pfirsichhälften in Glasschalen anrichten, etwas Himbeersauce darüberträufeln. Mit Pistazien bestreuen und sofort servieren. Nach Belieben Eiswaffeln dazu reichen.
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