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Schwarzwälder-Kirsch-Becher

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schwarzwälder-Kirsch-Becher
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
250 g
süße Kirschen eventuell aus dem Glas
400 g
Bio-Joghurt 3,7% Fett
2 cl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Sahne sehr steif schlagen. Die Kirschen waschen, entsteinen und mit 2 EL Wasser und 4 EL Zucker in etwa 5 Minuten zu Kompott köcheln und abkühlen lassen.
Schritt 2/2
300 g Joghurt und die Sahne miteinander verrühren. Die Hälfte der Kirschen in einem Mixer fein pürieren und unter die Joghurt-Sahne heben. Eventuell mit etwas Zucker abschmecken. Die restlichen Kirschen grob pürieren, mit dem Kirschwasser mischen und in 4 Gläser verteilen, dann mit der Kirsch-Masse auffüllen. Den restlichen Joghurt löffelweise darauf verteilen und mit Schokoladenspänen garniert servieren.

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