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Vanille-Schokoeis für Kinder

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vanille-Schokoeis für Kinder
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752
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
3 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
400 ml
100 g
7
frische Eigelbe
100 g
300 ml
4
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Vanilleschote längs aufschneiden. Mit der Milch, dem Zucker und den Eigelben über einem heißen Wasserbad cremig schlagen. Anschließend von der Hitze nehmen und kalt rühren (eventuell im Eiswasser). Die Schokolade klein hacken, einige größere Stücke für die Dekoration zurückbehalten. Die Vanilleschote aus der Creme entfernen und die steif geschlagene Sahne mit den Schokostückchen unterziehen.
Schritt 2/3
Die Eiscreme ca. 3 Stunden ins Gefrierfach stellen und gelegentlich umrühren (oder in der Eismaschine fertig stellen).
Schritt 3/3
Zum Servieren zuerst für jeden Teller eine große Kugel Eis ausstechen. Eine kleinere darauf setzen und aus den Schokostückchen ein Schneemanngesicht ins Eis drücken. Je auf einen Keks eine kleine Kugel Eis platzieren und den "Hut" auf den Schneemann setzen. Mit einem Eisröllchen garnieren und servieren.

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