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Chia-Pudding mit Leinöl

4.75
Durchschnitt: 4.8 (4 Bewertungen)
(4 Bewertungen)
Chia-Pudding mit Leinöl
200
kcal
Brennwert

Chia-Pudding mit Leinöl - Längst ein Klassiker des gesunden Frühstücks.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 12 h 40 min
Fertig
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Chiasamen enthalten viele Omega- 3-Fettsäuren, außerdem Calcium, Eisen, Antioxidantien und Proteine. Leinöl und Walnüsse punkten ebenfalls mit vielen gesunden mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie Eiweiß und Ballaststoffen.

Wer es nicht so süß mag und nebenbei noch mehr Zucker einsparen möchte, lässt die Aprikosen weg. Als Topping können Sie anstatt Papaya auch andere Obstsorten verwenden.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert200 kcal(10 %)
Protein5 g(5 %)
Fett12 g(10 %)
Kohlenhydrate14 g(9 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
350 ml
ungesüßter Mandeldrink
1 Msp.
60 g
1
kleine Papaya (300 g)
40 g
getrocknete Soft-Aprikose
1 EL
1 EL
1 gehäufter EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Mandeldrink, Vanille und Chiasamen verrühren, etwa 20 Minuten quellen lassen und nochmals durchrühren. Den Chia-Pudding in 4 Gläser verteilen und zugedeckt für 12 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2/3

Am nächsten Tag die Papaya entkernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Früchte mit Zitronensaft und Leinöl mischen sowie etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3/3

Inzwischen die Walnüsse grob hacken. Papaya-Aprikosen-Mischung auf den Chia-Pudding in die Gläser geben und mit den Nüssen bestreuen.

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