Vanillecreme mit Pfrisichen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Vanillecreme mit Pfrisichen
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
½ l Milch
1 Vanilleschote
5 Eigelbe
100 g Zucker
30 g Mehl
1 Prise Salz
2 Pfirsiche
Zum Garnieren
100 g Schlagsahne
Belegkirsche
Walnusskerne
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchZuckerSchlagsahneSalzVanilleschotePfirsich

Zubereitungsschritte

1.
Vanilleschote längs aufschneiden, das Vanillemark herauskratzen und mit der Vanilleschote in die Milch rühren und aufkochen.
2.
Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel cremig schlagen, dabei das Mehl untermischen.
3.
Die kochende Milch in die Eigelbcreme rühren, alles zurück in den Topf gießen, Vanilleschote herausfischen und auf kleiner Flamme unter ständigem Schlagen einmal aufwallen lassen.
4.
Die Vanillecreme durch ein Sieb streichen, abkühlen lassen, dabei die Oberfläche dünn mit Zucker bestreuen, damit sich keine Haut bildet.
5.
Pfirsiche überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren, Steine entfernen und in kleinschneiden.
6.
Vanillecreme mit den Pfirsichstückchen in Dessertgläser einschichten, mit etwas geschlagener Sahne abschliessen und mit Belegkirschen und Walnusskernen garniert servieren.
Schlagwörter
Saisonales Mittagessen
Pasta mit Radicchio und Walnüssen Rezept
Schnelles Mittagessen
4.5
(2)

25 Min.

25 Min.

665 kcal

89
Quinoa-Risotto mit gebackenem Chili-Kürbis Rezept

50 Min.

50 Min.

422 kcal

100
Roter Reis mit Lachs Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
4.833335
(6)

45 Min.

45 Min.

654 kcal

92
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Darm gut, alles gut!
Gemeinsam mit Yakult verraten wir Ihnen, wie Sie das Superorgan Darm mit einer smarten, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung unterstützen können.
zur Partnerseite