Zitronen-Limetten-Konfitüre

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Zitronen-Limetten-Konfitüre
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Health Score:
7,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung

Zutaten

für
3
Zutaten
500 g Bio-Zitrone
500 g Bio-Limette
Gelierzucker 1:1
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Bio-Zitrone

Zubereitungsschritte

1.

Die Zitronen und Limetten heiß waschen und gründlich abreiben. Von den Zitronen und Limetten die Schale dünn abraspeln, von der Hälfte der Zitronen und Limetten den Saft auspressen, von der anderen Hälfte die Fruchtfleischfilets vorsichtig aus den Häuten lösen.

2.

Den Saft, die Schalen und das Fruchtfleisch zusammen abwiegen und mit der gleichen Menge Gelierzucker vermischen. Die Masse aufkochen lassen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. In sterilisierte Gläser füllen, auf den Kopf stellen und 10 Minuten auskühlen lassen. Anschließend umdrehen und vollständig auskühlen lassen.