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Ob frisch oder geräuchert, die Makrele überzeugt mit einem hohen Omega-3-Gehalt. Hier erfahren Sie mehr.

Alles Wissenswerte

Alles, was Sie wissen müssen

Schwarzer Heilbutt schmeckt nicht nur frisch, sondern ist der perfekte Räucherfisch. Alles über den seltenen Meeresbewohner verrät die EAT SMARTER Warenkunde.

Wer sie kennt, schätzt die Flunder hoch – allerdings ist ihr Bekanntheitsgrad nicht allzu groß. Ziemlich unverständlich, denn der feine Plattfisch Flunder kann mit seinen Konkurrenten durchaus mithalten.

Ein guter, aber leider seltener Fang

Lassen Sie sich von EAT SMARTER auf eine kulinarische Reise durch österreichische Spezialitäten entführen.

Einfach und bekömmlich!

Für alle Donut-Fans

Wer Schweinefleisch mag, wird Wildschweinfleisch lieben! Es schmeckt viel herzhafter, ist garantiert rückstandsfrei und ganz unkompliziert in der Zubereitung.

Speziell im Herbst gilt Wildfleisch für seine Fans als Highlight. Lesen Sie hier alles Wissenswerte über seine kulinarischen und gesundheitlichen Vorzüge.

Gesundes Wildfleisch

Kupfermangel ist meist gleichbedeutend mit Eisenmangel und damit Sauerstoffmangel. Abhilfe ist einfach: kupferreiche Nahrung, z.B. Leber, Muscheln und Vollkorn.

Was Sie über Weizenvollkornbrot wissen sollten

Wir erklären Ihnen, wie Sie mit Sauerteig ein Vollkornbrot selber backen können und worauf Sie dabei besonders achten müssen.

Drei bis vier Scheiben davon isst jeder Deutsche durchschnittlich am Tag.

Warum Sie nicht auf Kohlenhydrate verzichten sollten

Einfach selber backen mit Hefeteig!

Was Sie beim Mehlaustausch beachten müssen

Was Sie über Weizenvollkornmehl wissen sollten

Erstaunliche Ergebnisse von Öko-Test

Ob zum Abnehmen oder für den Muskelaufbau

Ist der Einsatz von Proteinpulver wirklich sinnvoll oder reine Geldverschwendung?

Protein hoch drei

Super Eisenlieferant nicht nur für Veganer!

Weizenmehl gilt als ungesunder Dickmacher. Daher erobern immer mehr exotische Mehlsorten die Supermärkte. EAT SMARTER verrät Ihnen, welche exotischen Mehlsorten es gibt und wie Sie sie in der Küche einsetzen können.

Wer auf Gluten verzichten muss oder will, findet hier ein unkompliziertes glutenfreies Brot-Rezept für den Alltag mit Teffmehl, Chia und Flohsamenschalen.

Die wichtigsten Infos

Das gilt es zu beachten

Einfache glutenfreie Küche

Endlich wieder Muschel-Zeit: In den Monaten mit R genießen wir Muscheln wieder in vollen Zügen. EAT SMARTER gibt Tipps zu Einkauf und Zubereitung. Plus: die besten Muschel-Rezepte.

An Halloween werden aus Kürbissen echte Grusel-Gesichter. EAT SMARTER verrät Tipps, damit auch Ihr Kürbis zu einem Meisterwerk wird.

Stärkt die Sehkraft dank Vitamin A

Leckerer Speisekürbis

Quitten Saison ist im Herbst. Erfahren Sie bei EAT SMARTER alles Wissenswertes über das fast vergessene Saisonobst.

Umweltschonend und lecker

Was Sie über Rapsöl wissen sollten

Das Öl aus der Antarktis.

DHA und Arachidonsäure für das Kind

Tee mit heilender Wirkung

Haben starke antientzündliche Eigenschaften

Ist das perfekte Hausmittel bei Magen-Darm

In den kleinen Früchten steckt viel Eisen

Was man über Beifuß wissen muss und warum das Kraut so gesund ist erfahren Sie von EAT SMARTER

Leichter Genuss

Was Sie über Kapuzinerkresse wissen sollten

Was Sie über Kerbel wissen sollten

Was Sie über Liebstöckel wissen sollten