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E 635 ist auch unter dem Namen 5’-Ribonucleotid bzw. Dinatrium-5'-ribonucleotid bekannt und gehört zur Klasse der Geschmacksverstärker.

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Alles, was Sie wissen müssen

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Mit Ernährungsplan & Einkaufsliste

E 957 ist auch unter dem Namen Thaumatin bekannt und gehört zur Klasse der Geschmacksverstärker und Süßungsmittel.

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Die nährstoffreichen Seealgen geben Sushi-Maki ihre Form

China-Küche ohne Bambussprossen? Geht gar nicht! Was das zarte Gemüse aus Fernost bei Genießern so beliebt macht, verrät die EAT SMARTER Warenkunde.

Was Sie über Mispel wissen sollten

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Zink, Biotin und Folsäure lassen die Haare sprießen. Die haargesunde Ernährung enthält viele Vollkorn- und Milchprodukte, Obst und Gemüse.

Alles, was Sie über einen Folsäuremangel wissen müssen!

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Was Sie über Mais wissen sollten

Das steckt dahinter!

Die wichtigsten Infos

Auch die Ernährung hat einen Einfluss

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E 621 ist auch unter den Namen Mononatriumglutamat, Natriumglutamat, Glutamat, sowie der Abkürzung MSG bekannt und gehört zur Klasse der Geschmacksverstärker.

Kalbfleisch lockt mit einer zarten Struktur und überzeugt z.B. im Wiener Schnitzel. Hier

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E 625 ist auch unter den Namen Magnesiumdiglutamat, Magnesiumglutamat und Glutamat bekannt und gehört zur Klasse der Geschmacksverstärker.

Bei Hirschfleisch läuft Wildfans das Wasser im Mund zusammen. Ob als Gulasch, Steak oder Braten: Hirsch kommt nicht nur im Herbst bei Fleischfreunden gern und oft auf den Tisch.

Was Sie über Kumquats wissen sollten

Was Sie über Grapefruits wissen sollten

Kann jeder schlank werden? Die Antwort auf diese Frage erfahren Sie hier bei EAT SMARTER.

Dickmacher oder Schlankmittel?

Laut der Makrobiotik muss das Yin und Yang in der Nahrung ausgewogen sein. Alle Nahrungsmittel sind daher Yin, Yang oder neutral.

Einfache Tipps für den Alltag

Abnehmen mit der Apfelessig-Diät? EAT SMARTER hat die saure Kur genauer unter die Lupe genommen.

Viel Fett & Protein, aber keine Kohlenhydrate?