Artischocken mit Chilidressing

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Artischocken mit Chilidressing
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
6
Saft einer Zitronen
1
kleine rote Chilischote entkernt und fein gehackt
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
5 EL
schwarze Oliven
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölArtischockeSalzZitroneChilischotePfeffer
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Stiele aus den Artischocken drehen, untere Blätter abbrechen. Harte Blattspitzen abschneiden, die Artischocken halbieren.
2.
Artischocken in kochendem Salzwasser mit Zitronensaft ca. 30 Min. garen, abtropfen lassen.
3.
Essig, Öl, Chilistückchen, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren, die Artischocken darin etwas ziehen lassen und mit Oliven servieren.
4.
Baguettestreifen dazu reichen.