0

Ciabatta mit Rindersteak und Mayonnaise mit Thymian

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Ciabatta mit Rindersteak und Mayonnaise mit Thymian
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Mayonnaise
2
1 EL
150 ml
1 TL
frisch gehackter Thymian
Für das Sandwich
4
2
½
2
4 Scheiben
Rindersteak à ca. 160 g z. B. Ribeye oder Hüfte
½ TL
getrockneter Thymian
1 TL
1 Msp.
2 EL
4
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für die Mayonnaise die Eigelbe mit dem Zitronensaft in einem Mixer schaumig schlagen, die Geschwindigkeit etwas reduzieren und das Öl einfließen lassen bis eine cremige Sauce entstanden ist. Den Thymian untermengen und mit Salz abschmecken.

Schritt 2/3

Für die Sandwiches den Salat waschen und gut abtropfen lassen. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in Scheiben schneiden. Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in ca. 5 cm lange Streifen schneiden. Die Steaks waschen und trocken tupfen und falls nötig ein wenig flach klopfen. Den Thymian mit den Pfefferkörnern und Chili im Mörser zerstoßen und die Steaks damit würzen. In einer Pfanne in heißem Öl je Seite 1-2 Minuten braten und mit Salz würzen.

Video Tipp
Steaks perfekt braten
Schritt 3/3

Die Ciabatta waagrecht halbieren und in einer Grillpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Mit dem Salat, den Tomaten, Frühlingszwiebeln und Gurken belegen, mit etwas Mayonnaise beträufeln, die Steaks jeweils darauf legen und mit die restliche Mayonnaise darüber geben. Den Deckel darauf legen und servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Entkalker für Kaffeevollautomaten Kaffeemaschine Wasserkocher - 750ml Kalkentferner für Kapselmaschine Espressomaschine
VON AMAZON
5,19 €
Läuft ab in:
Pizzaschaufel Schmidt, Qualitäts Pizzaschieber aus hochwertigem Edelstahl, Tortenheber, Flammkuchenschaufel, Brotschieber
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Dörrautomat Aicook, Geräuscharmes Dörrgerät 5 Etagen, Undurchsichtige Außenfläche Gegen Schädliches Licht, Temperaturkontrolle 40-70ºC für Fleisch, Früchte, Gemüse, BPA frei & Spülmaschinenfest
VON AMAZON
47,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages