Name: Fadenteig-Dessert auf türkische Art (Kadayif)
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatische, Europa, Türkische, Asiatisches Dessert
Ingredients: 500 g Kadayif (Fadennudeln); 200 g Butter (geschmolzen); 400 g Zucker; 500 ml Wasser; 175 g Akazienhonig; 100 g fein gehackte Pistazien

Zubereitungsschritte

Die Nudeln etwas auseinander zupfen, mit der geschmolzene Butter mischen, die Hälfte davon ca. 1 cm hoch auf in Backblech oder in eine Auflaufform geben, die Hälfte der Pistazien darauf geben, mit den restlichen Nudeln abdecken. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Min. goldgelb backen.

In der Zwischenzeit aus Zucker, Honig und Wasser einen Sirup kochen

Den heißen Sirup gleichmäßig über den noch heißen Kadayif verteilen, mit den restlichen Pistazien bestreuen und mindestens 1 Stunde ruhen und lassen.

In Stücke schneiden und servieren.

Gül vom 18.08.2016.

Also ich finde es ja mal schön geschrieben nur in dem Sirup braucht man nicht extra Honig rein tun es wird schon durch das kochen von Zucker Wasser und paar tropfen Zitronensaft zum leckeren Sirup das ist auch der Standart Rezept für den türkischen Sirup. Lg

Fadenteig-Dessert auf türkische Art (Kadayif)

Zutaten

Zubereitungsschritte