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Plätzchen nach türkischer Art

Plätzchen nach türkischer Art
30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück ca.
2 Eier
100 g Zucker
1 Prise Salz
100 g Mehl
Jetzt kaufen!2 EL Speisestärke
Jetzt bei Amazon kaufen!120 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2

Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen. Das Mehl mit der Stärke, den Mandeln und Backpulver mischen und unter die Schaumasse heben. Den Eischnee unterheben und mit Hilfe zweier Esslöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen

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