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Fledermaus-Kekse zu Halloween

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fledermaus-Kekse zu Halloween
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45 min
Zubereitung
57 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
200 g
weiche Butter
80
1 Prise
1 Päckchen
1
4 cl
300 g
Zum Verzieren
150 g
2 EL
gelbe und schwarze Lebensmittelfarbe
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Butter mit Zucker, Salz und Vanillezucker cremig schlagen. Das Eigelb mit Cognac und Muskat unterrühren, das Mehl rasch untermischen und den Teig zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie 3 - 4 mm dick ausrollen. Dann 2 Stunden kühlen.
Schritt 2/3
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Nach Belieben Fledermäuse ausschneiden (eventuell mit Ausstechern oder mit Schablonen), auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im heißen Backofen in ca. 12 Minuten goldgelb backen. Herausnehmen, die Plätzchen erst auf dem Backblech kurz abkühlen, dann auf Kuchengittern auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren. 2 EL vom Guss abnehmen und gelb färben, den übrigen Guss schwarz. Die Plätzchen mit dem schwarzen Guss bestreichen, danach trocknen lassen. Den gelben Guss in einen kleinen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und die Fledermäuse damit verzieren.

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