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Gratinierter Schafkäse auf Feigen

mit Salakis Natur

Gratinierter Schafkäse auf Feigen
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20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
kleiner Bund Rucola (50-60g)
1 Stiel
frischer Thymian
4
reife Feigen (ersatzweise Äpfel)
1 Packung
Salakis Natur (200g)
1 EL
flüssiger Honig
10 g
4 Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Rucola putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/3

Feigen waschen, putzen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Salakis Natur vierteln. Eine flache Auflaufform mit etwas Öl ausstreichen und die Feigen fächerförmig als einzelne Häufchen in die Form legen. Salakis Natur darauf verteilen. Mit Honig beträufeln und mit Pinienkernen und Thymian bestreuen. Unter dem vorgeheizten Grill des Backofens ca. 5 Minuten grillen.

Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen
Schritt 3/3

1-2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Schinkenscheiben halbieren und portionsweise im heißen Öl unter Wenden knusprig braten. Sofort herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Rucola auf vier Teller verteilen und etwas Balsamicocreme in Streifen darüber gießen. Gratinierte Salakis-Feigenhäufchen aus der Form heben und darauf anrichten. Mit Pfeffer würzen. Parmaschinkenchips darauf verteilen und sofort servieren. Dazu Baguette reichen.

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