Gratinierter Schafkäse auf Feigen

mit Salakis Natur
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Gratinierter Schafkäse auf Feigen
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Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
60 g
kleiner Bund Rucola (50-1 kleiner Bund Rucola)
1 Stiel
frischer Thymian
4
reife Feigen (ersatzweise Äpfel)
200 g
Salakis Natur (1 Packung)
1 EL
flüssiger Honig
10 g
4 Scheiben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ParmaschinkenRucolaÖlPinienkerneThymianFeige
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Rucola putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.

2.

Feigen waschen, putzen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Salakis Natur vierteln. Eine flache Auflaufform mit etwas Öl ausstreichen und die Feigen fächerförmig als einzelne Häufchen in die Form legen. Salakis Natur darauf verteilen. Mit Honig beträufeln und mit Pinienkernen und Thymian bestreuen. Unter dem vorgeheizten Grill des Backofens ca. 5 Minuten grillen.

3.

1-2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Schinkenscheiben halbieren und portionsweise im heißen Öl unter Wenden knusprig braten. Sofort herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Rucola auf vier Teller verteilen und etwas Balsamicocreme in Streifen darüber gießen. Gratinierte Salakis-Feigenhäufchen aus der Form heben und darauf anrichten. Mit Pfeffer würzen. Parmaschinkenchips darauf verteilen und sofort servieren. Dazu Baguette reichen.