Heringssalat

Die Heringsfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen, klein Würfeln. Die Kartoffeln pellen, die Zwiebeln häuten, die Eier schälen und alles jeweils in kleine Würfel schneiden. Die Rote Beete und die Karotten schälen und in Stifte hobeln.

In einer Schüssel Die Zutaten einschichten, zuerst jeweils die Hälfte Kartoffeln, dann Hering, Zwiebeln, anschließend die Eier, auf diese das gestiftelte Gemüse, mit Mayonnaise abschließen, diesen Vorgang mit der zweiten Hälfte wiederholen.