Heringssalat Hausfrauen Art

Name: Heringssalat Hausfrauen Art
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Matjesdoppelfilets; 1 milde Zwiebel; 1 Stange Lauch; 2 kleine, rotschalige Äpfel; 100 g saure Sahne; 100 g Joghurt; 50 g Mayonnaise; 1 EL Apfelessig; 1 Spritzer Zitronensaft; Salz; 1 Prise Zucker; Pfeffer (aus der Mühle); frisch gehackter Dill (zum Garnieren)

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Zubereitung:

20 min

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Zutaten: 4 Matjesdoppelfilets; 1 milde Zwiebel; 1 Stange Lauch; 2 kleine, rotschalige Äpfel; 100 g saure Sahne; 100 g Joghurt; 50 g Mayonnaise; 1 EL Apfelessig; 1 Spritzer Zitronensaft; Salz; 1 Prise Zucker; Pfeffer aus der Mühle; frisch gehackter Dill zum Garnieren

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

saure Sahne Joghurt Mayonnaise Apfelessig Zitronensaft Zucker

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Zubereitungstipps

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen

Zubereitungsschritte

Die Filets abbrausen und trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln.

Die saure Sahne mit dem Joghurt, der Mayonnaise, Essig und dem Zitronensaft glatt rühren. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Alle vorbereiteten Salatzutaten untermengen, abschmecken und mit Dill bestreut servieren.

Nach Belieben Brot dazu reichen.