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Himbeersorbet

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Himbeersorbet
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leicht
Schwierigkeit
4 h 20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
250 g
2 EL
300 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zucker mit 200 ml Wasser ca. 15 Minuten köcheln, dann abkühlen lassen. Himbeeren verlesen, einige schöne Beeren beiseite stellen.

Schritt 2/3

Restliche Beeren mit Zitronensaft pürieren, durch ein feines Sieb streichen und mit Sekt und Zuckersirup verrühren, alles in eine flache Metallschüssel füllen.

Schritt 3/3

Mindestens 4 Stunden gefrieren lassen, dabei öfter mit einer Gabel durchrühren, damit sich keine zu großen Kristalle bilden. (oder in einer Eismaschine fertig stellen).

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