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Holunderblütenlikör

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Holunderblütenlikör
2
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 2 d. 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Flaschen (à ca. 500 ml)
2 Hand voll
1
unbehandelte Zitrone
400 g
500 ml
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Holunderblüten nicht waschen, nur schütteln und verlesen. Die Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Den Zucker mit 500 ml Wasser langsam unter Rühren aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2/3

Anschließend abkühlen lassen, die Holunderblüten, den Weingeist und die Zitronenscheiben zugeben und in einen großen Topf oder ähnliches füllen. Abgedeckt etwa zwei Tage ziehen lassen.

Schritt 3/3

Anschließend durch ein Passiertuch gießen und in vorbereitete Flaschen füllen. Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.

Kommentare

 
Hallo, das Rezept hört sich sehr interessant an. Weingeist hat ja um die 96% Alkoholanteil, wie viel Prozent hat den ca. der Likör? MfG Steini
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Etwa 48%.

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